点击选择搜索分类
云书斋 -茶艺与调酒
本书资料更新时间：2025-01-20 16:01:37

茶艺与调酒 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

茶艺与调酒精美图片

茶艺与调酒电子书下载地址

》茶艺与调酒电子书籍版权问题 请点击这里查看《

茶艺与调酒书籍详细信息

  • ISBN：9787563727193
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2013-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：21.70
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看
  • 更新时间：2025-01-20 16:01:37

内容简介：

　　《茶艺与调酒》强调理论与实践融合的“工作任务驱动法”的教学模式改革，以培养学生的创造精神和动手实操能力为目标，力图改变传统教材重知识轻技能、重理论轻实践的弊端，突出以学生为本，以职业标准为本，教、学、做密切结合的全新教材观。

本书可作为旅游中等职业学校的专业教材和高等旅游职业院校(系)的辅助教材，也可作为旅游从业人员的岗位培训用书或自学用书。本书由广东省旅游职业技术学校高级调酒师、高级讲师徐明任主编。

书籍目录：

茶艺篇

模块一 茶艺师的基本技能

项目一 茶与茶叶的认知

项目学习目标

任务场景

任务一 掌握茶的起源与发展

任务二 熟悉茶叶的分类与制作

任务三 掌握茶叶的储存方法

任务四 熟悉中国名茶及产茶区

场景回顾

项目小结

思考与练习题

项目二 茶的饮用及其品质的鉴别

项目学习目标

任务场景

任务一 熟悉茶的功效及科学饮用方法

任务二 熟悉茶叶的选购与品质鉴别方法

场景回顾

项目小结

思考与练习题

模块二 茶叶的冲泡技艺

项目三 茶叶的冲泡技艺

项目学习目标

任务场景

任务一 熟悉泡茶的器具

任务二 掌握茶叶的冲泡方法

任务三 掌握各类茶的茶艺

任务四 掌握品茶艺术

场景回顾

项目小结

思考与练习题

实训项目

调酒篇

模块三 鸡尾酒调制入门

项目四 酒水的认知

项目学习目标

任务场景

任务一 了解酒的起源与发展状况

任务二 掌握酒水的定义与功用及有关术语

任务三 熟悉酒水的分类

任务四 掌握酒的保管与储藏方法

任务五熟悉饮酒常识

场景回顾

项目小结

思考与练习题

实训项目

项目五 外国酒的品鉴及服务

项目学习目标

任务场景

任务一 熟悉外国酿造酒

任务二 熟悉外国蒸馏酒

任务三 熟悉外国配制酒

场景回顾

项目小结

思考与练习题

实训项目

项目六 软饮料服务知识与技能

项目学习目标

任务场景

任务一 熟悉乳饮料

任务二 熟悉矿泉水

任务三 熟悉碳酸饮料与果蔬饮料

任务四 熟悉咖啡

任务五 熟悉可可

场景回顾

项目小结

思考与练习题

实训项目

模块四 鸡尾酒调制技能

项目七 鸡尾酒的调制

项目学习目标

任务场景

任务一 熟悉鸡尾酒

任务二 熟悉调酒常用的器具和设备

任务三 掌握鸡尾酒的调制方法

任务四 了解鸡尾酒的创作艺术

任务五 了解花式调酒技法

场景回顾

项目小结

思考与练习题

实训项目

模块五 调酒师技能拓展

项目八 酒吧服务与管理知识

项目学习目标

任务场景

任务一 熟悉酒吧

任务二 掌握酒吧的服务技能

任务三 了解酒会的筹划与管理

任务四 了解酒吧日常管理与酒水成本控制

场景回顾

项目小结

思考与练习题

实训项目

附录

附录一 中国部分少数民族饮茶风俗(选录)

附录二 世界各国饮茶习俗

附录三 中国名茶原产地茶品选录

附录四 IBA国际标准鸡尾酒配方(选录)

主要参考资料

作者介绍：

暂无相关内容，正在全力查找中

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：茶艺与调酒在线阅读

在线听书地址：茶艺与调酒在线收听

在线购买地址：茶艺与调酒在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

书籍介绍

我国的旅游业自改革开放后得到迅速发展，对人才的需求量不断上升，旅游教育事业也随之蓬勃发展起来，各地职业院校纷纷开办了旅游酒店服务专业，“茶艺”“调酒”等课程已成为各大旅游院校学生的必修课之一。与同类教材相比，《茶艺与调酒：第2版》（国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材）有两大特点。第1是编写方法创新。目前已经出版的此类书籍理论性强，没有考虑到当前旅游中等职业学校学生的实际情况。《茶艺与调酒：第2版》（国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材）在编写过程中，更加注重了教材的趣味性、实用性。第2是模块内容的创新。《茶艺与调酒：第2版》（国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材）将近年来与茶艺、调酒有关的最新科技成果收录其中，比如，花式调酒、鸡尾酒的创新、普洱茶的冲泡等较新的知识，更能拓宽学生的视野。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：3分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：6分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：4分

  • 是否包含广告：8分

  • 加载速度：4分

  • 安全性：4分

  • 稳定性：7分

  • 搜索功能：6分

  • 下载便捷性：4分

下载点评

  • 书籍多(499+)
  • 情节曲折(674+)
  • 无颠倒(331+)
  • 无缺页(370+)
  • 推荐购买(135+)
  • 不亏(171+)
  • 方便(301+)
  • 好评(318+)
  • 可以购买(365+)
  • 差评(78+)
  • 中评(348+)
  • pdf(135+)
  • 值得下载(228+)

下载评价

  • 网友 濮***彤： ( 2025-01-01 15:51:17 )

    好棒啊！图书很全

  • 网友 瞿***香： ( 2025-01-02 20:52:46 )

    非常好就是加载有点儿慢。

  • 网友 芮***枫： ( 2024-12-29 11:01:06 )

    有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈

  • 网友 石***致： ( 2024-12-29 23:12:41 )

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 益***琴： ( 2025-01-04 19:17:55 )

    好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。

  • 网友 养***秋： ( 2024-12-28 00:25:30 )

    我是新来的考古学家

  • 网友 林***艳： ( 2025-01-15 13:15:08 )

    很好，能找到很多平常找不到的书。

  • 网友 沈***松： ( 2025-01-18 06:20:17 )

    挺好的，不错

  • 网友 谭***然： ( 2025-01-17 07:08:26 )

    如果不要钱就好了

  • 网友 谢***灵： ( 2025-01-11 10:21:46 )

    推荐，啥格式都有

  • 网友 权***颜： ( 2025-01-06 15:59:21 )

    下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的

  • 网友 潘***丽： ( 2025-01-11 03:35:09 )

    这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的

  • 网友 常***翠： ( 2025-01-04 07:19:49 )

    哈哈哈哈哈哈

  • 网友 戈***玉： ( 2025-01-04 14:44:25 )

    特别棒

  • 网友 马***偲： ( 2025-01-12 05:37:52 )

    好 很好 非常好 无比的好 史上最好的

  • 网友 宓***莉： ( 2024-12-25 08:08:37 )

    不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。

喜欢"茶艺与调酒"的人也看了

茶艺与调酒分类索引数据信息

ISBN：9787563727193
出版社：暂无出版社
出版日期：2013-08
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 云书斋 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。