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内容简介：
《中外菜肴调味宝典》为烹饪调味工具书之一。全书结合菜例，介绍了中式菜肴味型和部分国外菜肴流行味型的调制方法。其中包括菜肴调味基本知识、中国传统菜肴调味方法及运用、中国新潮菜肴调味方法及运用、西式菜肴调味方法及运用、中外独特调味方法及运用等。同时，《中外菜肴调味宝典》还介绍了菜肴调味技巧、注意事项等。
《中外菜肴调味宝典》内容全面翔实，可操作性强，可作为广大烹饪工作者、烹饪学校学生、烹饪爱好者、家庭主妇的参考书。
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书籍介绍
《中外菜肴调味宝典》为烹饪调味工具书之一。全书结合菜例，介绍了中式菜肴味型和部分国外菜肴流行味型的调制方法。其中包括菜肴调味基本知识、中国传统菜肴调味方法及运用、中国新潮菜肴调味方法及运用、西式菜肴调味方法及运用、中外独特调味方法及运用等。同时，《中外菜肴调味宝典》还介绍了菜肴调味技巧、注意事项等。
《中外菜肴调味宝典》内容全面翔实，可操作性强，可作为广大烹饪工作者、烹饪学校学生、烹饪爱好者、家庭主妇的参考书。
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书籍清晰度：4分
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- 网友 国***芳： ( 2025-01-15 13:12:50 )
五星好评
- 网友 权***颜： ( 2025-01-08 02:34:15 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 孔***旋： ( 2025-01-18 10:02:49 )
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- 网友 寇***音： ( 2025-01-16 02:27:05 )
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- 网友 家***丝： ( 2025-01-13 03:52:47 )
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品相完美
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：5分
文字风格：4分
语言运用：9分
文笔流畅：3分
思想传递：7分
知识深度：3分
知识广度：9分
实用性：8分
章节划分：9分
结构布局：7分
新颖与独特：9分
情感共鸣：4分
引人入胜：7分
现实相关：4分
沉浸感：9分
事实准确性：4分
文化贡献：9分