肠胃病吃什么宜忌速查手册 江苏凤凰科学技术出版社 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

肠胃病离不开吃，吃对了才能有健康。肠胃病该吃什么，不该吃什么，王静编著的《肠胃病吃什么宜忌速查手册》将综合针对肠胃病的常见类型、宜吃食物、忌吃食物以及食疗方法逐一介绍，真正做到成为简洁、有效、实用的肠胃病患者饮食宜忌速查宝典。本书用轻松的语言，最直观的宜与忌对照形式，让各类肠胃病患者对适宜或禁忌吃的食物及其理由一目了然。

第一章 肠胃面面观

第一节胃好，身体就好

饮食有节制

饮食要规律

吃好早餐养好胃

夜晚不可饱食

第二节 要想身体好，肠道要健康

便秘

腹泻

两个排毒小方

肠胃失和爱生病

肠道排毒很简单

第三节 胃健康全靠平日养

第四节 肠道畅通，才能百病不生

为什么会便秘？

如何才能打通人体肠道，让其保持顺畅呢？

第五节 消化系统――新陈代谢的通道

你了解我们的消化系统吗

嘴痛快，胃痛苦

胃痛苦是吃出来的

上班族，请爱护你的胃

警惕无痛胃溃疡

第六节 口臭，健康的隐忧

肠道内的细菌战争

第七节应对常见胃肠病

急性腹痛的应急处理

急性腹痛不要轻易热敷

急腹症的表现与急救方法

胃出血的失血量如何估计

胃出血的现场救护

消化道出血者的护理方法

消化道出血的急救法

上消化道出血怎么办

呕血的家庭急救方法

如何应对急性胃炎

腹泻的急救手段

“老慢支”排痰三法

第二章 保养肠胃的饮食宜忌

第一节水果宜忌

一、香蕉

二、苹果

三、梨

四、葡萄

五、柑橘

六、大枣

七、草莓

八、杨梅

九、猕猴桃

十、荔枝

十一、菠萝

十二、荸荠

第二节蔬菜宜忌

一、白菜

二、香菇

三、丝瓜

四、菠菜

五、土豆

六、番茄

七、南瓜

八、芹菜

九、菜花

第三节其他食物宜忌

一、糯米

二、大豆

三、豇豆

四、鸡蛋

五、牛奶

六、绿茶

七、蜂蜜

八、生姜

九、鲫鱼

十、羊肉

十一、牛肉

十二、卷心菜

第四节 四季饮食宜忌

春季饮食禁忌

春季进补哪些病人忌喝鸡汤

夏季饮食宜忌

夏季饮水的禁忌

夏季吃冷饮的三大禁忌

夏季食用西瓜的禁忌

夏天吃姜的宜忌

夏季忌常吃夜宵

夏季食用凉拌菜卫生两忌

夏季慢性肠炎患者饮食三忌

秋季饮食禁忌

秋季吃橘子的禁忌

秋季应对症吃鱼

秋季忌生吃白果

秋季忌过量吃甘薯

秋季急、慢性肠炎患者忌食杏仁

秋季胃热患者忌食南瓜

冬季养肠胃的四个要诀

冬季如何预防肠胃疾病

为何冬季肠胃疾病多？

冬季养肠胃

冬季养肠胃需忌口哪些食物

冬季养胃的食物

第五节日常饮食禁忌

进食习惯之忌

进食姿势之忌

宴会之忌

忌边吃饭边看电视

忌用矮桌或蹲着进餐

忌睡前吃夜宵

忌吃饭时喝水

忌吃饭时狼吞虎咽

忌吃饱即睡

晚餐不可“四过”

饭后禁忌

第三章 保养肠胃的运动宜忌

第一节 运动细节莫忽视

什么运动适合胃病人群？

胃病患者运动需要注意哪些细节？

什么样的肠胃病人不适合饭后百步走？

空腹跑步危害大

早上跑步前不宜吃过饱

经常散步有助于养胃

饮后散步的注意事项

胃肠病患者赤足行走保健康

养生太极拳动作要领要牢记

第二节 运动方式宜因病而异

慢性胃炎的运动疗法

消化性溃疡的运动疗法

胃下垂的运动方法

胃病患者应该常做肠胃操

胃肠不适的瑜伽疗法

祛除便秘的瑜伽疗法

第三节 步行――胃肠病患者优选的运动

散步，最简便易行的健身方法

运动是对胃肠的按摩

跑步健身宜坚持

气功慢跑效果好

叩击穴位步行法

第四节 运动方式大盘点

五禽戏

八段锦

太极拳

气功

瑜伽

延年九转法

勤练缩肛保胃肠

随时随地可运动

骑自行车让生命进发激情 /

第四章 肠胃保健的心理疗法宜忌

第一节 压抑让你与胃肠病结下不解之缘

情志因素让胃肠病“恋”上你

精神紧张易患胃病

解读精神因素对胃溃疡的影响

常见胃肠病与精神因素的关系

生闷气也会让胃肠受伤

人的情绪与胃病发生的关系

过度劳累思虑会伤脾胃

第二节 性格也可能成为胃肠病的诱因

你的性格也有可能让胃肠受伤

警惕致癌C型性格

走出“浮躁怪圈”

第三节 莫让压力透支健康

面对压力笑一笑

慢工作，给紧张的神经松松绑

搬走完美主义的“大山”

怎样让胃肠不“生气”

哭让情感不再压抑

第四节 优选的保健医生就是自己

乐观会使你的生命充满阳光

胃肠病患者如何休闲养生

学会制怒养胃肠

应对紧张，心中有“术”

忧郁情绪莫忽视

让幽默吹响健康集结号

第五章 肠胃保健菜谱

大头菜粥

山楂牛肉干

糖蜜红茶饮

土豆胡萝卜汤

萝卜豆腐汤

党参老鸽汤

洋葱烩土豆

西红柿猪肝瘦肉汤

嫩姜鸡脯

花生小豆鲫鱼汤花

花生粥

红枣花生衣汤

花生粳米粥

藕粉糕

栗子糕

桂圆莲子粥

银耳红枣粥

白胡椒煲猪肚汤

肉末炒猴头菇

羊肉挂面

香菇肉片汤

鲳鱼番茄汤

莲麦鸭汤

芹菜炒牛肉丝

箭竹笋烧肉

红枣益脾糕

羊肉萝卜汤

鲫鱼糯米粥

玉竹山药鸽肉汤

陈皮鸡

三鲜豆腐汤

玉米药粥

栗骨糯米粥

绿豆南瓜汤

山药炖猪肚的做法

土豆烧牛肉

金针菇炖猪肚

鲜桃牛奶汁

杨梅荸荠汁

草莓山楂汁

生姜藕汁

鹌鹑山药粥

山药香菇鸡丝粥

米粉香芋汤

银耳豆腐肉蛋汤

山药萝卜猪骨汤

黄花菜蛋汤

银耳香菇肉丝面

青椒松花蛋

拌萝卜丝

参归炖鸡

草药烧牛肉

白芨猪肚汤

藕节骨头汤

当归羊肉汤

猪蹄红枣汤

木耳柿饼羹

肠耳海参汤

红薯蒸猪排

山药香菇鸡丝粥

木耳豆腐烧鱼头

药杞骨汤

核桃仁鸡丁

油焖笋

香蕉茶

核桃炒韭菜

黄芪玉竹煲兔肉

姜汁菠菜

麻仁栗子糕

山楂粥

羊肉萝卜汤

西芹肉片

酸菜鸭

酸菜鱼头

青椒虾米

芹菜炒牛肉丝

排骨蜜枣汤

山楂红枣瘦肉汤

胡萝卜山药鸡肫汤

羊肉汤

红烧猪肚

陈皮炖牛肉

参芪清蒸羊肉

黄芪炖带鱼

当归羊肉粥

鸡肫健胃汤

狗肉粥

糯米蛋花粥

葱酥鲫鱼

子姜肉丝

莲肉粥

白扁豆粥

葡萄姜汁茶

凉拌马齿苋

山药复原羊肉汤

蒲公英绿豆汤

绿豆芽蒜泥

山药炖骨汤

洋葱肉丝

陈皮瘦肉粥

黄芪粥

百合粥

粟米羹

韭菜生姜奶羹

豆芽炒猪肉

山楂牛肉

苦瓜炒肉丝

大豆排骨汤

胡萝卜山药汤

海带烧肉

蘑菇肉片汤

泥鳅骨肉汤

虫草炖老鸭

香菇猪蹄丝瓜汤

银耳莲子羹

山药乌鸡汤

归参鳝鱼汤

白果鸡汤

豆芽肉丝

海带豆腐汤

香菇肉片汤

红薯粥

莼菜鲫鱼汤

金针菇烧豆腐

香菇炖骨汤

泥鳅焖豆腐

黑萝卜炖猪大肠

花菜炒鸡蛋

百合银耳雪梨汤

花生小米粥

陈皮萝卜汤

山药甜汤

红枣枸杞苹果汤

瘦肉蘑菇汤

橘普茶

王静，主任医师，现任煤炭总医院消化内科主任、中国医师协会北京消化分会理事、中国中医药研究促进会消化整合医学分会理事、北京市医学会医疗事故技术鉴定专家；从事临床及带教工作30余年，对消化系统疾病诊治有丰富的经验，特别是在功能性胃肠病、幽门螺杆菌相关性胃病、肝病、消化道早癌和癌前病变的诊治方面有较深的造诣；在核心期刊发表学术论文30余篇，主编和参编专著4部。

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    第一节 胃好，身体就好

     胃是人体重要的消化器官，很容易得病，我们必须小心呵护它。但是，生活中，由于各种原因，多数人不注意保养胃，总是等到胃疼了，胃出问题了才吃药。可是，吃药也不一定能解决全部问题。

     如果得了胃病，也不能仅仅依靠药物治疗。七分养，三分治，还是应以养为主。下面的方法不妨参考一下。

     饮食有节制

     面对美味佳肴，人们都难免有想大吃一顿的冲动，有的人即使已经吃饱了，也不舍得放下筷子。但是，你知道吗？这样暴饮暴食是很容易伤胃。

     从古到今，流传着许多不饱食的谚语：“每餐少一口，活到九十九”，“每餐八成饱，保你身体好”，“少吃香，多吃伤”。

     养生的根基是“饮食有节”，吃东西并不是越多越好。暴饮暴食会增加胃肠负担，损害其内壁的黏膜，而且胃壁扩张，还会导致胃酸大量分泌。胃酸过多会使胃、十二指肠黏膜受到侵蚀而出现充血、水肿，严重时还会出血、糜烂，甚至溃疡。

     肠胃的承受能力是有一定限度的。如果大量食物突然进入胃腔，超过胃容量，就可能引起胃扩张，如果得不到及时处理，严重时会导致胃穿孔，甚至休克。

     有关研究发现，暴饮暴食后2小时，发生心脏病的危险几率比定量进食时增加4倍。因为，过多的摄入食物，会使血液和氧气主要集中在肠胃，心脏与大脑等重要器官血液和氧气相对减少，这时，人就会感到疲惫不堪，昏昏欲睡。长此下去，便会诱发心绞痛、糖尿病等。大脑供血减少，就会出现记忆力下降，反应迟钝等症状。

     因此，为了我们的身体健康，每餐还是少吃为妙。胃健康了，我们的身体才能健康。

     饮食要规律

     建议胃病患者以松、软食物为主；而汤类优选在饭前喝，这样既养胃又不会影响消化。入睡前两三个小时优选不要进食。最重要的是，一日三餐要定时定量。

     吃好早餐养好胃

     很多上班族的早晨都是这样过的：被闹钟叫醒后，在床上又挣扎了一二十分钟，才懒懒地从床上爬起，匆忙洗漱后，抓起背包就冲出家门挤进上班人群，伴着汽车尾气啃着刚在路边买来的油条或鸡蛋饼……

     如果你觉得应该好好完成一天的工作的话，那么，吃好早餐，是你这一天应好好完成的第一个工作。

     经过一夜，人体内储存的葡萄糖已快消耗殆尽，这个时候，要及时补充能量和营养。如果夜间分泌的胃酸没有食物去中和，多余的胃酸就会刺激胃黏膜，时间一长，便会引发胃部炎症；而且夜问分泌的胆汁积聚在胆囊中，如果早上不进食，长此以往容易诱发胆结石。

     怎样才能吃好早餐呢？要坚持三个原则：

     1．早餐要吃热的。经过一夜的休息，早晨身体的肌肉、血管以及神经都处于一种收缩状态，这时如果还吃冰冷的食物，体内各个系统的血流就会更加不顺。时间长了，皮肤就渐渐失去光泽，喉咙隐隐感觉有痰、不清爽，爱感冒，抵抗力下降。

     2．早餐要干稀平衡，荤素搭配。早餐要多吃一些淀粉类食物，比如馒头、面包、稀饭等。还要补充一定量的蛋白质，可以吃鸡蛋、肉松、豆制品等。优选有些酸辣菜，拌小菜，水果等。不过，切不可把这些当主食。

     3．多摄取碱性食物。碱性食物可以中和肉、蛋类等食物在人体氧化后生成的酸根，保持酸碱平衡。有胃病的人应该戒烟、戒酒，咖啡、浓茶、碳酸饮料、酸、辣等有刺激性的食物也尽量少碰。这些食物都容易伤胃。像雪糕冷饮等生冷的食物必须远离，有胃病的人，优选以温热食物为主。

     夜晚不可饱食

     晚上吃得过多，会加重胃的负担，也会影响睡眠。晚餐也不宜吃得太油腻，应以清淡少食为宜。一般来说，睡前三小时左右就不宜吃东西了。

     日常生活中，很多食物都有养胃的功效，如山药、大豆、谷物、扁豆、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。有些中草药，比如人参、茯苓、黄芪、白术、甘草都有补益肠胃的作用，与食物搭配做成药膳效果会更好。

     P2-4

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