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　　《纺织化学/高等教育“十二五”部委级规划教材》的建设贯彻了卓越工程师的培养要求，以工程教育改革和创新为目标，以素质教育、创新教育为基础，以行业指导、校企合作为方法，以学生能力培养为本位的教育理念；教材编写中突出了理论知识精简、适用，加强实践内容的原则；强调增加一定比例的高新奇特内容；推进多媒体和数字化教材；兼顾相关交叉学科的融合和基础科学在专业中的应用。整套教材具有较好的系统性和规划性。

章 有机化学概论一一

节 有机化合物

一、有机化合物的概念

二、有机化合物的特性

第二节 共价键的基本概念

一、分子间力

二、共价键理论

三、共价键的属性

第三节 有机化合物的分类

一、按碳架分类

二、按官能团分类

第四节 有机化学与纺织工业

习题

第二章 烷烃

节

烷烃的通式和同分异构

一、烷烃的通式

二、烷烃的同分异构

第二节

烷烃的命名

一、习惯命名法

二、衍生物命名法

三、系统命名法

第三节

烷烃的结构

一、甲烷的结构

二、其他烷烃的结构

第四节 烷烃的构象

一、乙烷的构象

二、正丁烷的典型构象

第五节

烷烃的物理性质

一、取代反应

二、氧化反应

三、热裂反应

习题

第三章 烯烃

节

烯烃的结构

一、乙烯的结构

二、键与键的特征比较

第二节

烯烃的同分异构体和命名

一、烯烃的异构现象

二、烯烃的命名

第三节 烯烃的物理性质

第四节

烯烃的化学性质

一、加成反应

二、氧化反应

三、聚合反应

四、（：r一氢的反应

习题

第四章

炔烃和二烯烃一一

节 炔烃的结构和命名

一、炔烃的结构

二、炔烃的命名

第二节 炔烃的物理性质

第三节

炔烃的化学性质

一、加成反应

二、氧化反应

三、聚合反应

四、炔氢的反应

五、乙炔的制备、性质与用途

第四节

二烯烃的分类和命名

一、二烯烃的分类

二、二烯烃的命名

第五节

共轭二烯烃的结构和共轭效应

一、l，3一丁二烯的结构

二、共轭效应

三、超共轭效应

第六节

共轭二烯烃的性质

一、1，4一加成反应

二、聚合反应

第七节 丁二烯

……

第五章 脂环烃

第六章

芳香烃

第七章 卤代烃

第八章 醇、酚、醚

第九章 醛和酮

第十章 羧酸及其衍生物

第十一章 胺

第十二章

碳水化合物

第十三章 羊毛及山羊绒纤维的加工化学

第十四章 蚕丝纤维的加工化学

第十五章 纤维素纤维加工化学

第十六章

合成纤维

第十七章 表面活性剂

第十八章 染料

第十九章 纺织化学实验

参考文献

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　　章

有机化学概论

　　本章引述

　　我们的衣食住行无不与化学相关，人人都需要化学制品，我们生活在化学的世界里。现代织工业，特别是化纤、印染_Ik业及服装后整理，大量采用了化学加工

方法，属于化学加工体系。纺织J-业与化学有着极其密切的关系，纺织行业为有机化学工业提供了用武之地，大大促进了纺织化学的发展。本章主要介绍有机化合物的概念、特性、分类及有机化学与纺织工业的关系等内容。

　　节

有机化合物

　　有机化学是化学的一个重要组成部分，它是研究有机化合物的来源、组成、结构、制备、性能、功能、应用以及相关理论和方法的科学。

　　一、有机化合物的概念

　　杜马（Dumss）和李比胥（Liebig）等对许多有机物进行了分析，发展了有机物元素分析法。实验结果表明，有机物在元素组成上都含有碳，绝大多数还都含有氢，即碳、氢是主要的组成元素。此外，还有氧、氮、硫和卤素等元素，因此，有机化合物可定义为碳氢化合物及其衍生物。所谓衍生物是指碳氢化合物中一个或几个氢被其他原子或原子团取代而得到的化合物。

　　二、有机化合物的特性

　　碳原子处于元素周期表的第二周期第ⅣA族，在电负性大的卤素和电负性小的碱金属元素之间，其特殊的位置决定了有机化合物在结构上和性质上与典型的无机化合物不同。

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前言

　　教育是推动经济发展和社会进步的重要力量，高等教育更是提高国民素质和国家综合竞争力的重要支撑。近年来，我国高等教育在数量和规模方面迅速扩张，实现了高等教育由“精英化”向“大众化”的转变，满足了人民群众接受高等教育的愿望。我国是纺织服装教育大国，纺织本科院校4了所，服装本科院校、26所，每年两万余人通过纺织服装高等教育。现在是纺织服装产业转型升级的关键期，纺织服装高等教育更是承担了培养专业人才、提升专业素质的重任。

　　化学工业出版社作为国家一级综合出版社，是国家规划教材的重要出版基地，为我国高等教育的发展做出了积极贡献，被原新闻出版总署评价为“导向正确、管理规范、特色鲜明、效益良好的模范出版社”。依照《*关于实施卓越工程师教育培养计划的若干意见》（教高〔2011〕1号文件）和《财政部教育鄗关于“十二五”期间实施“高等学校本科教学质量与教学改革工程”的意见》（教高〔2011〕6号文件）两个文件精神，2012年10月，化学工业出版社邀请开设纺织服装类专业的26所骨干院校和纺织服装相关行业企业作为教材建设单位。共同研讨开发纺织服装“本科教学工程”规划教材，成立了“纺织服装‘本科教学工程’规划教材编审委员会”，拟在“十二五”期间组织相关院校一线教师和相关企业技术人员，在深入调研、整体规划的基础上，编写出版一套纺织服装类相关专业基础课、专业课教材，该批教材将涵盏本科院校的纺织工程、服装设计与工程、非织造材料与工程、轻化工程（染整方向）等专业开设的课程。该套教材的首批编写计划已顺利实施，首批60余本教材将子2013—2014年陆续出版。

　　该套教材的建设贯彻了卓越工程师的培养要求，以工程教育改革和创新为目标，以素质教育、创新教育为基础，以行业指导、校企合作为方法，以学生能力培养为本位的教育理念；教材编写中突出了理论知识精简、适用，加强实践内容的原则；强调增加一定比例的高新奇特内容；推进多媒体和数字化教材；兼顾相关交叉学科的融合和基础科学在专业中的应用。整套教材具有较好的系统性和规划性。此套教材汇集众多纺织服装本科院校教师的教学经验和教改成果，又得到了相关行业企业专家的指导和积极参与，相信它的出版不仅能较好地满足本科院校纺织服装类专业的教学需求，而且对促进本科教学建设与改革、提高教学质量也将起到积极的推动作用。希望每一位与纺织服装本科教育相关的教师和行业技术人员，都能关注、参与此套教材的建设，并提出宝贵的意见和建议。