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内容简介:
本书主要以面点的成熟方法为学习主线,具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结,目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导,增强其学习热情。
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其它内容:
书籍介绍
本书主要以面点的成熟方法为学习主线,具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结,目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导,增强其学习热情。
网站评分
书籍多样性:8分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:6分
使用便利性:5分
书籍清晰度:5分
书籍格式兼容性:7分
是否包含广告:5分
加载速度:7分
安全性:7分
稳定性:5分
搜索功能:4分
下载便捷性:8分
下载点评
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下载评价
- 网友 曹***雯: ( 2024-12-30 12:08:11 )
为什么许多书都找不到?
- 网友 龚***湄: ( 2025-01-07 14:40:14 )
差评,居然要收费!!!
- 网友 宫***玉: ( 2025-01-10 20:27:22 )
我说完了。
- 网友 田***珊: ( 2024-12-22 14:06:15 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 冷***洁: ( 2025-01-16 13:38:43 )
不错,用着很方便
- 网友 焦***山: ( 2024-12-28 03:27:51 )
不错。。。。。
- 网友 国***芳: ( 2025-01-11 21:27:54 )
五星好评
- 网友 苍***如: ( 2024-12-23 06:45:13 )
什么格式都有的呀。
- 网友 益***琴: ( 2025-01-05 14:10:58 )
好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。
- 网友 曾***文: ( 2025-01-15 20:27:06 )
五星好评哦
- 网友 郗***兰: ( 2024-12-28 04:53:15 )
网站体验不错
- 网友 索***宸: ( 2025-01-17 09:12:47 )
书的质量很好。资源多
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:4分
主题深度:3分
文字风格:7分
语言运用:9分
文笔流畅:4分
思想传递:9分
知识深度:3分
知识广度:5分
实用性:7分
章节划分:6分
结构布局:6分
新颖与独特:5分
情感共鸣:9分
引人入胜:8分
现实相关:5分
沉浸感:7分
事实准确性:7分
文化贡献:5分