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云书斋 -生物工程分析检验实验指导
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生物工程分析检验实验指导书籍详细信息

  • ISBN：9787518440405
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  • 页数：170
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  • 更新时间：2025-01-20 16:17:50

内容简介：

《生物工程分析检验实验指导》共分为八章。内容包括发酵食品中碳水化合物的测定、发酵食品中蛋白质类化合物的测定、发酵食品中脂类物质的测定、发酵食品中风味物质的检测、发酵食品及原料中功能性成分的检测、发酵食品及原料中有害物质的检测、发酵食品中有害微生物的检测、发酵食品及原料中转基因成分的快速检测，涉及发酵酒、发酵调味品、发酵乳制品和发酵果蔬制品等。实验内容重在训练学生分析检测动手能力，培养学生分析和解决问题能力。每个实验包括实验目的、实验原理、实验试剂与仪器、实验步骤、实验结果与分析（含数据分析与处理方法）、思考题，实验方案简明扼要，可操作性强。

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其它内容：

书籍介绍

《生物工程分析检验实验指导》共分为八章。内容包括发酵食品中碳水化合物的测定、发酵食品中蛋白质类化合物的测定、发酵食品中脂类物质的测定、发酵食品中风味物质的检测、发酵食品及原料中功能性成分的检测、发酵食品及原料中有害物质的检测、发酵食品中有害微生物的检测、发酵食品及原料中转基因成分的快速检测，涉及发酵酒、发酵调味品、发酵乳制品和发酵果蔬制品等。实验内容重在训练学生分析检测动手能力，培养学生分析和解决问题能力。每个实验包括实验目的、实验原理、实验试剂与仪器、实验步骤、实验结果与分析（含数据分析与处理方法）、思考题，实验方案简明扼要，可操作性强。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：8分

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  • 事实准确性：3分

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下载评价

  • 网友 宓***莉： ( 2025-01-06 06:14:55 )

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  • 网友 潘***丽： ( 2024-12-23 10:12:31 )

    这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的

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    我是新来的考古学家

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  • 网友 马***偲： ( 2025-01-06 20:44:06 )

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    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

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    中评，比上不足比下有余

  • 网友 相***儿： ( 2024-12-28 09:09:59 )

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    品相完美

  • 网友 利***巧： ( 2025-01-07 05:02:33 )

    差评。这个是收费的

  • 网友 菱***兰： ( 2025-01-03 00:06:32 )

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  • 网友 冷***洁： ( 2025-01-16 17:57:24 )

    不错，用着很方便

  • 网友 冉***兮： ( 2024-12-23 15:18:59 )

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

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ISBN：9787518440405
出版社：暂无出版社
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