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内容简介:
本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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下载评价
- 网友 宫***玉: ( 2024-12-22 08:54:51 )
我说完了。
- 网友 潘***丽: ( 2025-01-12 03:04:23 )
这里能在线转化,直接选择一款就可以了,用他这个转很方便的
- 网友 孙***夏: ( 2024-12-24 07:59:30 )
中评,比上不足比下有余
- 网友 利***巧: ( 2025-01-10 05:11:03 )
差评。这个是收费的
- 网友 国***芳: ( 2024-12-21 04:45:17 )
五星好评
- 网友 丁***菱: ( 2024-12-25 22:15:15 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 师***怡: ( 2025-01-19 05:42:21 )
说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
- 网友 家***丝: ( 2025-01-09 12:18:41 )
好6666666
- 网友 濮***彤: ( 2025-01-19 17:51:15 )
好棒啊!图书很全
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:6分
主题深度:9分
文字风格:9分
语言运用:7分
文笔流畅:3分
思想传递:3分
知识深度:7分
知识广度:3分
实用性:9分
章节划分:4分
结构布局:8分
新颖与独特:5分
情感共鸣:3分
引人入胜:6分
现实相关:5分
沉浸感:9分
事实准确性:9分
文化贡献:9分