健脑吃什么-15种健脑食物及150道健脑菜 王作生,张燕 青岛出版社【正版保证】 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

本书详细讲解了日常生活中最常用的15种健脑食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴，这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中还阐述了脑的生理结构和功能，以及健脑原则和饮食调理方法，帮助您全方位呵护您的大脑。

大脑与健脑饮食 了解人脑的构造 脑的生理功能 中医对脑的认识 包含习惯与健脑 健脑十法健脑食物与健脑菜 1 粳米 选购储存 营养成分 烹调应用 食用搭配宜忌 推荐菜品 2 核桃仁 选购储存 营养成分 烹调应用 爱心提示 食用搭配宜忌 养生与功效 推荐菜品 3 菠菜 选购储存 营养成分 养生与功效 食用搭配宜忌 烹调应用 爱心提示 推荐菜品 4 胡萝卜 选购储存 营养成分 烹调应用 养生与功效 爱心提示 食用搭配宜忌 推荐菜品 5 黄花菜 选购储存 营养成分 养生与功效 烹调应用 爱心提示 食用搭配宜忌 失散菜品 6 大蒜 选购储存 营养成分 养生与功效 食用搭配宜忌 烹调应用 爱心提示 推荐菜品 7 柑橘 8 香蕉 9 菠萝 10 猪脑 11 鸡肉 12 鲭鱼 13 海鳗 14 牛奶 15 鸡蛋健脑益智的细节与方法

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编辑推荐

脑位于颅腔内，由延髓、脑桥、中脑、小脑、间脑和大脑六部分组成。通常将延髓、脑桥和中脑合称为脑干，有人将间脑也列入脑干。人脑的平均重量为1400克左右，个体间存在着的差异。

实践证明，通过调整饮食可迅速改善大脑的疲劳状态。有效的健脑饮食原则为，摄入对大脑有益的、含有不同营养成分的食物，并进行合理搭配，以增强大脑的功能。

粳米强身健脑，核桃仁益智补脑，菠菜延缓衰老，胡萝卜消除疲劳，黄花菜健脑安神，大蒜开胃消食，柑橘润肺理气，香蕉减压镇静，菠萝生津提神，猪脑健脑益智，鸡肉补精添髓，（鱼青）改善智力，海鳗增强活力，牛奶镇静安神，鸡蛋等补气养血。

书籍介绍

《健脑吃什么:15种健脑食物与150道健脑菜》详细讲解了日常生活中最常用的15种健脑食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的l50道家常幕肴。这些菜骨均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中还阐述了脑的生理结构和功能，以及健脑原则和饮食调理方法，帮助您用科学的方法健脑补脑。