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内容简介：
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书籍目录：
第2版前言
前言
篇 绪论
章 有机化学实验室工作须知
节 有机化学实验守则
第二节 有机化学实验室的安全知识
第三节 实验操作的一般知识
第四节 实验用小型机电仪器的使用方法
第五节 实验用化学文献的采集方法
第二篇 有机化学实验技术
第二章 有机化学实验操作技术
节 回流
第二节 常压蒸馏
第三节 减压蒸馏
第四节 水蒸气蒸馏
第五节 简单分馏
第六节 重结晶及滤纸的折叠方法
第七节 升华
第八节 萃取
第九节 干燥和干燥剂的使用
第三章 无水无氧操作技术
节 真空系统
第二节 设计气体操作的设备和技术
第三节 手套箱
第四节 Schlenk线与真空线
第四章 色谱技术
节 薄层色谱的用途
第二节 柱色谱法分离
第三节 纸色谱法
第四节 气相色谱
第五节 高效液相色谱
第五章 波谱技术
节 波谱技术简介
第二节 红外光谱
第三节 核磁共振谱
第四节 紫外和可见光谱
第五节 质谱
第三篇 有机化学基础性实验
实验一 简单玻璃工操作
实验二 毛细管法熔点及微量法沸点测定
实验三 液体化合物折光率测定
实验四 比旋光度的测定
实验五 简单蒸馏纯化工业乙醇
实验六 减压蒸馏纯化呋喃甲醛
实验七 水蒸气蒸馏法从橙皮中提取柠檬烯
实验八 简单分馏甲醇一水体系
实验九 重结晶纯化固体水杨酸
实验十 重结晶纯化工业苯甲酸粗品
实验十一 萃取法制备叔氯丁烷
实验十二 萃取法提取茶叶中咖啡因
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：3分
主题深度：4分
文字风格：9分
语言运用：5分
文笔流畅：9分
思想传递：8分
知识深度：8分
知识广度：9分
实用性：8分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：6分
情感共鸣：9分
引人入胜：9分
现实相关：7分
沉浸感：4分
事实准确性：9分
文化贡献：9分