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作者介绍：
彭长海先生年轻时入谭家帮厨，在谭家主妇赵荔凤的指导下，渐得真传，进而得以掌灶。解放后谭府当家小姐谭令柔参加工作，彭长海等人也离开谭宅，在外经营谭家菜。958年周总理亲自安排谭家菜进入北京饭店，彭长海成为北京饭店谭家菜的特级厨师。
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- 网友 师***怡： ( 2025-01-15 12:28:26 )
说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
- 网友 融***华： ( 2024-12-31 16:10:32 )
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还不错啊，挺好
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- 网友 蓬***之： ( 2024-12-27 22:25:06 )
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：5分
主题深度：5分
文字风格：5分
语言运用：3分
文笔流畅：5分
思想传递：7分
知识深度：6分
知识广度：5分
实用性：3分
章节划分：5分
结构布局：9分
新颖与独特：9分
情感共鸣：4分
引人入胜：3分
现实相关：3分
沉浸感：3分
事实准确性：8分
文化贡献：4分