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云书斋 -【新华书店自营】酶香四溢满人间:酶工程技术及其应用
本书资料更新时间：2025-01-20 15:50:21

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【新华书店自营】酶香四溢满人间:酶工程技术及其应用书籍详细信息

  • ISBN：9787535963208
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2013-10
  • 页数：暂无页数
  • 价格：11.75
  • 纸张：书写纸
  • 装帧：平装
  • 开本：32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

《“酶”香四溢满人间：酶工程技术及其应用/高新技术科普丛书》采用了吸收新闻元素、流行元素并予以创新的写法，充分体现了海纳百川、兼收并畜的岭南文化特色，按照当今“读图时代”的理念，加插了大量故事化、生活

书籍目录：

一 酶的前世今生

1 酶——古代的无名英雄

杜康都不知道的酿酒奥秘

孔子也不曾想过的制酱之道

粤菜的美味催生剂——豆豉

西方人饮食的必需品——奶酪

2 揭开酶的神秘面纱

千呼万唤始出来——个酶的发现

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书籍真实打分

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  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：8分

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  • 事实准确性：5分

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  • 网友 蓬***之： ( 2025-01-05 14:59:00 )

    好棒good

  • 网友 车***波： ( 2025-01-20 06:49:26 )

    很好，下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 沈***松： ( 2025-01-19 01:41:33 )

    挺好的，不错

  • 网友 居***南： ( 2025-01-05 12:14:04 )

    请问，能在线转换格式吗？

  • 网友 薛***玉： ( 2024-12-21 06:52:20 )

    就是我想要的！！！

  • 网友 林***艳： ( 2024-12-28 16:19:51 )

    很好，能找到很多平常找不到的书。

  • 网友 国***芳： ( 2024-12-27 03:09:23 )

    五星好评

  • 网友 利***巧： ( 2024-12-28 20:57:14 )

    差评。这个是收费的

  • 网友 宓***莉： ( 2024-12-27 14:16:35 )

    不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。

  • 网友 师***怀： ( 2025-01-20 06:03:55 )

    好是好，要是能免费下就好了

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ISBN：9787535963208
出版社：暂无出版社
出版日期：2013-10
作者：暂无作者
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