果园小史 全彩插图本 译林出版社 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

从古至今，人类的生活都离不开果园的陪伴：它们是崇拜和休息的场所，是艺术家和作家的灵感来源，也是充满活力的社群中心。更重要的是，它们还是提供食物的地方。随着人口的扩张，从富人繁茂的花园到田野路边，果树不断生长，为饥饿的人和动物提供食物，同时也改变了风景。本书细致追溯了果园在人类历史长河中的起源和发展，不仅涉及不同水果的栽培史，更描摹了丰富多彩的果园文化，包括果园在不同文明的繁荣中所扮演的角色，果园在古代与贵族及民众的关系，果园如何给艺术家带来源源不断的灵感。从中我们可以窥探，千百年来，人类是如何通过塑造以及改变自然来满足自己的欲望。书中精心排布美图与文字，引领我们在芬芳怡人的果园里流连徜徉。

前言 缘起

第一章 果园出现之前

第二章 棕榈叶的窸窣

第三章 诸神的花园

第四章 离苹果树不远

第五章 重温经典

第六章 人间天堂

第七章 献给太阳王的梨

第八章 北上的果树

第九章 民众的果园

第十章 采樱桃

第十一章 酸到皱脸

第十二章 地道美国味

第十三章 无拘无束的果园

第十四章 果树学绅士

第十五章 果园带来的感官体验

第十六章 回归水果的野性

后记 重新开始

致谢

引用文字及具体研究来源

延伸阅读

插图来源

译名对照表

作者简介贝恩德·布鲁内尔 德国非虚构作家，独立学者，自由撰稿人，从事文学、科学、历史跨学科写作，写作题材广泛，已出版作品《家中观海：水族馆画传》（2005）、《鸟类狂热：对鸟儿的非凡热情》（2017）、《渴望冬日：发现严酷季节之美》（2019）等。译者简介肖舒 图书管理员兼翻译，同时也是小猫咪的工具人。英国巴斯大学翻译硕士，美国圣凯瑟琳大学图书馆学硕士。热爱阅读、远足和臭豆腐。

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编辑推荐

◎ 《旁观者》杂志2021年度☆佳园艺书◎ 北京大学教授、博物学文化倡导者刘华杰作序推荐◎ 异彩纷呈 展现缤纷果园文化◎ 内容翔实 呈现人与自然互动◎ 图文并茂 带来多重感官体验◎ 精装大开本全彩印刷 附赠精美水果贴纸梭罗在自然随笔集《野果》中写道，“当人迁徙时，不仅会带鸟儿、四足动物、昆虫、蔬菜和专属佩剑，还会带上他的果园”。从古至今，人类的生活都离不开果园的陪伴。布鲁内尔在本书中说，☆早的果园可能是零星长着海枣树的绿洲，沙漠游牧民曾在那里驻足休息。而在亚马孙地区，早在殖民统治之前的几个世纪，土著部落就一直打理着镶嵌式花园。人类在何时驯化出了油橄榄树？原始的野苹果是怎样被驯化为我们如今食用的栽培苹果？不管是贵族还是平民，都在享受着果园所带来的慷慨馈赠：太阳王路易十四钟情于梨子的香气，樱桃在普鲁士国王的花园里睥睨群芳，柑橘园在意大利不断蔓延。在一片片繁茂果园的背后，是一部漫长的人类文明发展史。本书邀请我们共同欣赏一出果子在人类历史舞台上扮演的精彩大戏，探寻果园所蕴藏的缤纷文化宝库，并启发我们思考人与自然的关系。全书选用100g艺术纸全彩印刷，精装大开本舒适平摊，内含150幅精美插图，附赠精美水果贴纸，与文字一道织就一幅赏心悦目的果园图景，带你尽享视觉与精神的双重盛宴。

媒体评论

树木、果实和人类之间纽带的一次精彩探索。布鲁内尔是一位敏锐的向导，将果园与人类文化的互惠关系作了迷人的呈现。——戴维?乔治?哈斯凯尔，《看不见的森林》作者自然作家布鲁内尔创作了一本充满艺术气息的书，能唤起人丰沛的情感，同时满足心灵和感官……本书的读者一定会获益良多。——《博物学》杂志“资料翔实的一本著作……布鲁内尔依照时间顺序，从早期的野果园和神圣的花园讲起，一直到今天的现代化果园，其间佐以丰富的水果栽培和文化知识。”——《出版人周刊》

书籍介绍

来吧 在果园里驻足小憩 · 入围第4届坪山自然博物图书奖

◎ 一部馥郁迷人的水果驯化史

人类在何时驯化出了油橄榄树？原始的野苹果是怎样被驯化为我们如今食用的栽培苹果？柑橘园缘何成为意大利的名片？本书追根溯源，贯通古今，为我们讲述水果在不同文化中的驯化史。

◎ 异彩纷呈 展现缤纷果园文化

除了为饥饿的人和 动物提供食物，本书为我们揭示了果园的另一重功能：它是崇拜和休息的场所，是安置人们心灵的乐园，还是艺术家和作家源源不断的灵感来源。

◎ 内容翔实 呈现人与自然有机互动

从亚马孙地区土著部落打理的镶嵌式花园，到斯里兰卡自由生长的家庭花园“格瓦塔”，本书描绘了不同地区的果园形态，思考了人类在改造自然进程中理念的演变。

◎ 图文并茂 带来多重感官体验

全书选用100g艺术纸全彩印刷，精装大开本舒适平摊，内含150幅精美插图，附赠精美水果贴纸，与文字一道织就一幅赏心悦目的果园图景，带你尽享视觉与精神的双重盛宴。

◎ 本书被《旁观者》杂志评为2021年度最佳园艺书，获得北京大学教授、博物学文化倡导者刘华杰作序推荐。

【编辑推荐】

梭罗在自然随笔集《野果》中写道，“当人迁徙时，不仅会带鸟儿、四足动物、昆虫、蔬菜和专属佩剑，还会带上他的果园”。从古至今，人类的生活都离不开果园的陪伴。布鲁内尔在本书中说，最早的果园可能是零星长着海枣树的绿洲，沙漠游牧民曾在那里驻足休息。而在亚马孙地区，早在殖民统治之前的几个世纪，土著部落就一直打理着镶嵌式花园。

人类在何时驯化出了油橄榄树？原始的野苹果是怎样被驯化为我们如今食用的栽培苹果？不管是贵族还是平民，都在享受着果园所带来的慷慨馈赠：太阳王路易十四钟情于梨子的香气，樱桃在普鲁士国王的花园里睥睨群芳，柑橘园在意大利不断蔓延。在一片片繁茂果园的背后，是一部漫长的人类文明发展史。

本书邀请我们共同欣赏一出果子在人类历史舞台上扮演的精彩大戏，探寻果园所蕴藏的缤纷文化宝库，并启发我们思考人与自然的关系。

【内容简介】

从古至今，人类的生活都离不开果园的陪伴：它们是崇拜和休息的场所，是艺术家和作家的灵感来源，也是充满活力的社群中心。更重要的是，它们还是提供食物的地方。随着人口的扩张，从富人繁茂的花园到田野路边，果树不断生长，为饥饿的人和动物提供食物，同时也改变了风景。

本书细致追溯了果园在人类历史长河中的起源和发展，不仅涉及不同水果的栽培史，更描摹了丰富多彩的果园文化，包括果园在不同文明的繁荣中所扮演的角色，果园在古代与贵族及民众的关系，果园如何给艺术家带来源源不断的灵感。从中我们可以窥探，千百年来，人类是如何通过塑造以及改变自然来满足自己的欲望。书中精心排布美图与文字，引领我们在芬芳怡人的果园里流连徜徉。

【媒体评价】

树木、果实和人类之间纽带的一次精彩探索。布鲁内尔是一位敏锐的向导，将果园与人类文化的互惠关系作了迷人的呈现。

——戴维•乔治•哈斯凯尔，《看不见的森林》作者

自然作家布鲁内尔创作了一本充满艺术气息的书，能唤起人丰沛的情感，同时满足心灵和感官……本书的读者一定会获益良多。

——《博物学》杂志

“资料翔实的一本著作……布鲁内尔依照时间顺序，从早期的野果园和神圣的花园讲起，一直到今天的现代化果园，其间佐以丰富的水果栽培和文化知识。”

——《出版人周刊》