【新华网】杨定一的书疗愈的饮食与断食 中文简体版 新时代的个人营养学 真原医全部的你丰盛好睡静坐唯识同作者健康饮食书籍 颉腾 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

你是否想过，长期让自己吃过敏的食物，会导致自身免疫及内分泌失调？

你是否想过，现代营养学推广的低脂饮食，正是慢性病体质的罪魁祸首之一？

你是否想过，导致糖尿病的胰岛素阻抗，是体内营养过剩造成的？

你是否想过，长期的高蛋白饮食会造成代谢负担，加速身体老化？

你是否想过，减少碳水化合物的摄取量，就能改善血脂和体脂过高？

在人人焦虑、身心失调的时代，本书是你实现生命逆袭的科学饮食指南——

将古人的疗愈智慧、自然疗法和现代的西方医学进行整合，从调整内分泌、恢复代谢灵活性、扭转慢性病体质等方面入手，引领你进入身心疗愈与意识转化的全新状态。

饮食是现代人*大的瘾之一，但也可以成为智慧。当你改变习惯、戒断过量而失衡的饮食，身心将获得彻底的净化，每一个细胞都会真正活起来、发挥全部潜能！

让一切从断食开始。

序 006

1哪里吃错了？ 014

2错用精制糖与油取代饱和脂肪 026

3过度加工食品改造人的行为、脑与身体 032

4我们有机会从饮食的瘾脱身 040

5胰岛素阻抗：影响代谢和体质的关键 045

6胰岛素阻抗：从保护机制变成疾病 050

7透过饮食和生活调整，改变体质、共病与健康 057

8从代谢和营养，回顾常见饮食法  062

9新时代的饮食调整，更着重于修正和修复 071

10计算饮食的热量 080

11饮食调整，是为了恢复代谢灵活性 090

12分享：一个月的断糖实验 095

13饮食调整也要减轻代谢负担 101

14少吃一餐，深化饮食调整的效果 107

15搭配断糖的健康饮食原则 113

16不吃*制糖 118

17不吃*制淀粉 122

18低糖饮食 126

19脂肪与胆固醇：长期受到误解的必需营养素 132

20 Not All Fats Are Created Equal

不是每一种脂肪都是平等的 142

21脂肪的保护力 153

22蛋白质很重要，但不是每天都需要 157

23高营养密度的食物，带来活力 163

24找到你的菜 172

25让肠道成为健康的朋友 177

26建立肠道的内环境 186

27修复肠道的方法 195

28每个人都可能有过敏 205

29到处都是过敏原 214

30有机纯净的饮食，不代表没有过敏原 218

31透过简化，调整饮食来减轻过敏 223

32减糖、减敏：现代饮食调整的共同工具 229

33饮食的疗愈，离不开放松与正向的心情 233

34饮食调整，配合运动——抗老化，重新启动身体 240

35你个人的 30 天健身挑战 246

36善用压力，保留适当弹性 254

37以适合的运动强度，带来健康 258

38彻底的拉伸运动，让身心合一 265

39跟着太阳走，迎接活的生命能量，得到休息 270

40顺着生理时钟来调整身心 277

41澄清观念，随时可以重新开始  281

42断食：让身体进入修复模式 294

43断食是古人传统的疗愈智慧 304

44不吃东西，身体从哪里取得能量？ 309

45清理和生长需要平衡 317

46轻轻松松从间歇性断食开始 323

47不同的间歇性断食法 328

48间歇性断食的注意事项 332

49断食期间可以补充什么？ 338

50断食与减重 343

51断食愈久愈好吗？ 349

52医疗目的断食，需要专业人士协助 360

53怎么结束断食？366

54从身心最基本的组成，转化习气与制约 373

55悦性饮食，反映和谐与真实 380

结语：从最重的层面进行转化，跟上整体的转变 387

杨定一

美籍华人，医学博士，纽约洛克菲勒大学－康奈尔医学院生化博士，曾任洛克菲勒大学分子免疫及细胞生物学实验室主持人、美国国家卫生研究院（NIH）癌症研究所咨询委员，对整体疗法有独到研究。与台湾“天下生活”合作出版“全部生命系列”作品，包括《真原医》《好睡》《丰盛》《静坐的科学、医学与心灵之旅》《不合理的快乐》《时间的陷阱》《短路》《奇迹》《转折点》等著作。与风潮音乐合作出版《等着你》等音频引导专辑。

编者

马奕安博士 (Jan Martel, Ph.D.)

现任长庚大学分子与临床免疫中心助理研究员，加拿大魁北克Université de Sherbrooke生物学系毕业，长庚大学生物医学研究所博士。主要兴趣为预防医学与抗衰老研究。

陈梦怡

编有“全部生命系列”作品，译有《静坐的科学、医学与心灵之旅》《呼吸的自愈力》《奇迹半生缘》《性、金钱、暴食症：谈形式与内涵》《亲子关系：世间最难修的一门课》《心理学：适应环境的心灵》等作品。

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作为一个国家，我们在政治生活中最突出的特点就是缺乏有效的法治，缺乏民权思想。这个特点来源于一种不同的社会和政治哲学――儒家学说。他将道德和政治混为一谈，是一种道德和谐的哲学，不是一种治理国家的哲学。制定完善的制度、完备的法律和有效地得到执行法律的出发点是，认为我们的统治者可能是一些无赖、骗子或窃贼。他们可能会滥用职权，侵犯我们的权利。于是我们可以依靠法律来保护我们的权利。而中国人有关政府的观念却恰恰相反。我们认为政府官员是“父母官”，他们也常常自称是“父母官”，他们实行的是仁政，当官就是“为民作主”。他们会象照顾他们自己的孩子的利益那样照看人民的利益。我们放手去让他们处理一切事务，给予他们绝对的信任。我们把数以亿万计的钱放在他们手中，但从不让他们汇报开支情况。我们给了他们以无限的权力，却从未想到过如何保护自己的权利。我们把他们看作是正人君子，有教养的绅士。

对这种“仁政”的批评，最细致、最公正、最尖锐不过的，非2000多年前的韩非子莫属了。他是“法家”的哲学家，生活在孔子之后约300年的时候。他是法家中最后一个，也是最伟大的一个代表人物。他赞成法制的政府。他对人治的政府的弊端作了尖锐的分析。他所描述的中国当时的政治生活状况与现代中国的状况是那么惊人的相似。根据韩非子的观点，政治清明的开始在于抛弃所有道德上的陈词滥调，放弃所有道德教化的努力。笔者相信，如果我们能够早一天停止谈论所谓的道德说教，中国就有可能早一天出现一个廉洁的政府，变成一个廉洁高效的国家。这么些人坚持认为道德教化是解决政治腐败的方法，这个事实本身就表明他们思维方式的幼稚。表明他们没有能力把“政治问题”作为政治问题来处理，没有把政治和道德区别开来的勇气或能力。他们应该看到我们在过去的2000多年中，一直在重复着道德上的陈词滥调，却没有能够改善国家的道德状况，以产生一个稍为廉洁、有效率的政府。他们应该看到，如果...

一个人很容易被民族主义、法西斯主义、社会主义或共产主义所奴役。这些主义都是过度工业化所产生的后果，从而忘记国家为个人存在，而不是相反。在共产主义国家，个人被认为是某个阶级或国家机器的一员

实在一个忠实的佛教徒确比常人来得仁爱、和平、忍耐，来得慈悲。然他的博爱，或许不能在道德上占高估的价值，因为每施舍一分钱或布施一杯茶于过客，都是希望为自己的未来幸福种下种子，所以是自私的。可是哪一种宗教不用此等诱饵呢？威廉詹姆士俏皮地说：“宗教是人类自私史上最重要的一章”。人，除了真挚的仁人君子，似颇需要此等诱饵。总而言之，佛教确促起了一般富裕人家的伟大事业，使他们慷慨掏其腰包在大暑天气用瓦缸满盛冷茶，备置路旁，以便行人。不管他的目的何在，总算是一件好事。

基于全人类的某种天性，总喜欢揭露伪善者的内幕。

一旦踏进了特权阶级，他便爱弄特权。随着地位的变迁，因生心理的变迁，他乃开始爱好一切社会不平等和一切特权。此种转变的面目，为现代每个革命成功人的显著特例，他握紧他的铁腕以限制言论自由，比之他在革命初期高呼打倒的军阀还要来得猛鸷。

但是中国人的圆熟非自书本中得来，而出自社会环境，这个社会见了少年人的盛气热情，会笑出鼻涕。中国人有一种轻视少年热情的根性，也轻视改革社会的新企图。他们讥笑少年的躁进，讥笑“天下无难事”之自信，所以中国青年老是被教导在长者面前缩嘴闭口，不许放肆。

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