西式面点师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
西式面点师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程电子书下载地址
- 文件名
- [epub 下载] 西式面点师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程 epub格式电子书
- [azw3 下载] 西式面点师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程 azw3格式电子书
- [pdf 下载] 西式面点师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程 pdf格式电子书
- [txt 下载] 西式面点师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程 txt格式电子书
- [mobi 下载] 西式面点师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程 mobi格式电子书
- [word 下载] 西式面点师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程 word格式电子书
- [kindle 下载] 西式面点师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程 kindle格式电子书
寄语：
团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过100团单更优惠！
内容简介：
西式面点师等级教程紧贴《标准》要求编写，内容上突出职业能力优先的编写原则，结构上按照职业功能模块分级别编写。该等级教程共包括《西式面点师（基础知识）》《西式面点师（初级）》《西式面点师（中级）》《西式面点师（高级）》《西式面点师（技师 高级技师）》5本。《西式面点师（基础知识）》是各级别西式面点师均需掌握的基础知识，其他各级别教程内容分别包括各级别西式面点师应掌握的理论知识和操作技能。
本书是西式面点师等级教程中的一本，是职业技能等级认定推荐教程，也是职业技能等级认定题库开发的重要依据，已纳入国家基本职业培训包教材资源，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。
书籍目录：
职业模块1 混酥类点心的制作………………………………………………1
培训项目1 混酥类面团的制作………………………………………………3
培训单元1 混酥类面团的配料………………………………………………3
培训单元2 混酥类面团的调制………………………………………………8
培训项目2 混酥类生坯的成型………………………………………………17
培训单元1 塔、排、派生坯的成型…………………………………………17
培训单元2 混酥类饼干生坯的成型…………………………………………39
培训项目3 混酥类生坯的成熟………………………………………………51
培训单元1 塔、排、派生坯的成熟…………………………………………51
培训单元2 混酥类饼干生坯的成熟…………………………………………60
职业模块2 面包的制作………………………………………………………67
培训项目1 面团的调制………………………………………………………69
培训单元1 软质面包面团的配料……………………………………………69
培训单元2 软质面包面团的搅拌……………………………………………75
培训单元3 软质面包面团的发酵……………………………………………80
培训项目2 面团的成型与醒发………………………………………………84
培训单元1 软质面包生坯的制作……………………………………………84
培训单元2 软质面包生坯的后醒发和装饰………………………………94
培训项目3 面包的成熟………………………………………………………100
培训单元1 软质面包生坯的烘烤成熟方法…………………………………100
培训单元2 软质面包生坯的油炸成熟方法…………………………………106
职业模块3 蛋糕的制作………………………………………………………111
培训项目1 配料与调制………………………………………………………113
培训单元1 海绵蛋糕的配料与调制…………………………………………113
培训单元2 油脂蛋糕的配料与调制…………………………………………116
培训项目2 蛋糕生坯的制作…………………………………………………121
培训单元1 海绵蛋糕生坯的制作……………………………………………121
培训单元2 油脂蛋糕生坯的制作……………………………………………124
培训项目3 蛋糕生坯的成熟…………………………………………………126
培训单元1 海绵蛋糕生坯的成熟……………………………………………126
培训单元2 油脂蛋糕生坯的成熟……………………………………………129
职业模块4 甜品的制作………………………………………………………133
培训项目1 果冻液的调制……………………………………………………135
培训项目2 果冻的成型………………………………………………………141
培训项目3 果冻的装饰………………………………………………………144
作者介绍：
暂无相关内容，正在全力查找中
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
暂无其它内容！
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：7分
使用便利性：5分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：8分
加载速度：7分
安全性：4分
稳定性：5分
搜索功能：5分
下载便捷性：3分
下载点评
- 图文清晰(101+)
- 收费(551+)
- 无缺页(533+)
- txt(577+)
- 差评少(150+)
- 强烈推荐(188+)
- 无多页(470+)
- 微信读书(209+)
- 快捷(603+)
下载评价
- 网友 陈***秋： ( 2025-01-02 07:08:54 )
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 融***华： ( 2024-12-29 20:16:54 )
下载速度还可以
- 网友 石***致： ( 2025-01-02 01:06:12 )
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 曾***玉： ( 2025-01-17 07:01:57 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 石***烟： ( 2025-01-17 07:46:28 )
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 索***宸： ( 2025-01-08 04:43:54 )
书的质量很好。资源多
- 网友 游***钰： ( 2024-12-31 06:16:03 )
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 饶***丽： ( 2025-01-13 09:03:11 )
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 辛***玮： ( 2025-01-04 21:26:22 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 师***怀： ( 2024-12-22 13:16:45 )
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 相***儿： ( 2024-12-28 00:01:53 )
你要的这里都能找到哦！！！
- 网友 堵***洁： ( 2025-01-09 15:45:20 )
好用，支持
- 网友 戈***玉： ( 2025-01-13 08:27:06 )
特别棒
- 网友 林***艳： ( 2024-12-29 17:21:44 )
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 寿***芳： ( 2025-01-09 10:02:57 )
可以在线转化哦
喜欢"西式面点师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程"的人也看了
全格式电子版 - 免费下载
随机推荐
- 老人与海 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 2023建筑工程管理与实务 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 应用放射性同位素安全防护与管理 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 美在太湖——江南知性之旅 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 中考英语.阅读理解与书面表达 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 动物庄园 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 国家新药新制剂总览（西药卷） 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 2023-2024新教材 解透教材 高中高一上数学 必修第二册 配套江苏版教材(新教材区域使用) 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 数学奥林匹克精编·三年级 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
- 中学语文教学微型课题研究（第一卷） 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：4分
主题深度：5分
文字风格：6分
语言运用：9分
文笔流畅：7分
思想传递：9分
知识深度：3分
知识广度：5分
实用性：5分
章节划分：5分
结构布局：7分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：5分
现实相关：9分
沉浸感：4分
事实准确性：5分
文化贡献：6分