云书斋 -中医药膳食疗
本书资料更新时间:2025-01-20 15:41:42

中医药膳食疗 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

中医药膳食疗精美图片
》中医药膳食疗电子书籍版权问题 请点击这里查看《

中医药膳食疗书籍详细信息

  • ISBN:9787122299635
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2017-09
  • 页数:暂无页数
  • 价格:42.40
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评:点击查看
  • 豆瓣讨论:点击查看
  • 豆瓣目录:点击查看
  • 读书笔记:点击查看
  • 原文摘录:点击查看
  • 更新时间:2025-01-20 15:41:42

内容简介:

本书内容主要包括上、中、下三篇。上篇包括:药膳食疗的起源与发展、中医药膳食疗的特点及分类、中医药膳食疗的应用原则及禁忌、药膳食疗的中医学理论、中药的药性理论、药膳制作基本操作。中篇包括:食物原料(谷粟豆类、蔬菜类、禽畜水产类、水果和坚果类、调味品等);中药(100余种药食同源药材的功效及常用药膳食疗方;100余种保健品常用中药;其他中药)。下篇包括:20多种临床常见病的疾病介绍,每种疾病常见的几种辨证类型,及该证型采用的相关药膳;不同体质的养生原则及药膳;四季养生的特点及药膳选择。书后附有部分中药彩色图片。全书内容翔实、丰富,图文并茂,针对性和指导性更强,是一本不可多得的中医药膳食疗书籍。本书适合中医养生、中医保健、中药、食品、营养、烹饪等专业爱好者阅读;可作为高等院校药膳学、中医药膳食疗学、中药与药膳食疗技术、中医药膳、药食两用中药及药膳、食辅药疗与保健用品等相关专业课程的教材,及“中医药膳制作”、“食疗调理师”等工种技能培训教材。


书籍目录:

上篇 总论

章药膳食疗的起源与发展2

一、战国秦汉时期/2

二、魏晋南北朝时期/3

三、隋代时期/3

四、唐代时期/3

五、宋代时期/4

六、元代时期/4

七、明代时期/5

八、清代时期/5

九、近现代/6

第二章中医药膳食疗的特点及分类7

一、中医药膳的特点/7

二、中医药膳的分类/8

第三章中医药膳食疗的应用原则及禁忌11

一、中医药膳食疗的应用原则/11

二、中医药膳食疗的配伍禁忌/12

第四章药膳食疗的中医学理论15

一、整体观念/15

二、辨证论治/16

三、阴阳学说/17

四、五行学说/20

五、五脏/23

六、六腑/26

七、五脏与六腑的关系/28

第五章中药的药性理论30

一、四气/30

二、五味/30

三、升降浮沉/31

四、归经/32

五、有毒无毒/32

六、中药及药膳食疗配伍方法/32

第六章药膳制作基本操作34

一、药膳原料的准备/34

二、药膳制作方法/35

中篇 药膳食疗原料

第七章食物原料39

节 谷粟豆类/39

黄豆/39

黑米/39

豌豆/39

蚕豆/40

芋头/40

绿豆/40

菜豆/41

小米/41

红薯/42

土豆/42

高粱/42

花生/42

荞麦/43

粳米/43

小麦/43

玉米/44

大麦/44

糯米/44

燕麦/45

黑大豆/45

第二节 蔬菜类/45

蕨菜/45

卷心菜/46

豆芽菜/46

鸡腿菇/46

生菜/46

平菇/47

空心菜/47

金针菇/47

西葫芦/48

茭白/48

猴头菇/48

黄花菜/49

木耳/49

银耳/49

枸杞菜/49

芥菜/50

香菇/50

洋葱/50

丝瓜/51

苦瓜/51

冬瓜/51

荸荠/51

竹笋/52

莴笋/52

芦笋/52

茄子/53

苋菜/53

番茄/53

紫菜/54

蘑菇/54

大白菜/54

菠菜/55

芹菜/55

韭菜/55

白萝卜/56

胡萝卜/56

莲藕/56

黄瓜/57

南瓜/57

第三节 禽畜水产类/57

猪肉/57

鸡肉/58

鸭肉/58

牛肉/58

狗肉/59

羊肉/59

兔肉/60

鸽肉/60

鹅肉/60

燕窝/60

鲤鱼/61

草鱼/61

鲍鱼/61

鲈鱼/62

鸡蛋/62

蟹/62

鳖/63

虾类/63

海参/63

淡菜/64

田螺/64

鲫鱼/64

青鱼/64

带鱼/65

海蜇/65

鳝鱼/65

鱿鱼/66

鸡肝/66

猪肝/66

猪心/66

乌骨鸡/67

鹌鹑/67

鹌鹑蛋/67

鸭蛋/68

鳕鱼/68

鲳鱼/68

黄花鱼/68

第四节 水果和坚果类/69

梨/69

橘/69

柠檬/69

芒果/70

西瓜/70

荔枝/70

香蕉/71

葡萄/71

猕猴桃/71

菠萝/72

苹果/72

桃/72

柚子/72

樱桃/73

草莓/73

柿子/73

石榴/74

栗子/74

甘蔗/74

葵花籽/75

南瓜子/75

椰子/75

李子/75

枇杷/76

香瓜/76

橙子/76

第五节 调味品及其他类/77

大蒜/77

白醋/77

白酒/77

花生油/78

辣椒粉/78

白糖/78

月桂叶/78

牛奶/79

第八章中药80

节 解表药/80

生姜* Shengjiang/81

白芷* Baizhi/82

紫苏叶* Zisuye/83

香薷* Xiangru/84

芫荽* Yuansui/85

桂枝 Guizhi/86

防风 Fangfeng/86

羌活 Qianghuo/87

薄荷* Bohe/87

桑叶* Sangye/88

淡豆豉* Dandouchi/89

菊花* Juhua/90

葛根* Gegen/91

粉葛* Fenge/92

柴胡 Chaihu/93

升麻 Shengma/94

牛蒡子 Niubangzi/94

牛蒡根 Niubanggen/95

木贼 Muzei/96

苦丁茶 Kudingcha/96

第二节 清热药/97

决明子* Juemingzi/98

栀子* Zhizi/99

淡竹叶* Danzhuye/99

鲜芦根* Xianlugen/100

夏枯草* Xiakucao/101

知母 Zhimu/102

黄连 Huanglian/103

余甘子* Yuganzi/104

玄参 Xuanshen/104

地黄 Dihuang/105

牡丹皮 Mudanpi/106

赤芍 Chishao/106

金银花* Jinyinhua/107

山银花* Shanyinhua/108

青果* Qingguo/108

鱼腥草* Yuxingcao/109

马齿苋* Machixian/110

蒲公英* Pugongying/111

土茯苓 Tufuling/112

金荞麦 Jinqiaomai/113

野菊花 Yejuhua/113

板蓝根 Banlangen/114

银柴胡 Yinchaihu/114

青蒿 Qinghao/115

地骨皮 Digupi/115

第三节 泻下药/116

芦荟 Luhui/116

番泻叶 Fanxieye/117

火麻仁* Huomaren/118

郁李仁* Yuliren/118

第四节 祛风湿药/119

乌梢蛇* Wushaoshe/120

木瓜* Mugua/120

蝮蛇* Fushe/121

五加皮 Wujiapi/122

桑枝 Sangzhi/122

独活 Duhuo/123

狗脊 Gouji/123

桑寄生 Sangjisheng/124

第五节 芳香化湿药/124

藿香* Huoxiang/125

砂仁* Sharen/126

草果* Caoguo/127

苍术 Cangzhu/127

佩兰 Peilan/128

厚朴 Houpo/128

厚朴花 Houpohua/129

第六节 利水渗湿药/129

茯苓* Fuling/130

赤小豆* Chixiaodou/131

枳椇子* Zhijuzi/132

薏苡仁* Yiyiren/133

菊苣* Juju/134

布渣叶* Buzhaye/135

玉米须 Yumixu/135

通草 Tongcao/136

车前子 Cheqianzi/137

车前草 Cheqiancao/137

泽泻 Zexie/138

茵陈 Yinchen/138

鸡骨草 Jigucao/139

五指毛桃 Wuzhimaotao/140

积雪草 Jixuecao/140

第七节 温里药/141

丁香* Dingxiang/141

八角茴香* Bajiaohuixiang/142

小茴香* Xiaohuixiang/143

肉桂* Rougui/144

花椒* Huajiao/145

干姜* Ganjiang/145

高良姜* Gaoliangjiang/146

胡椒* Hujiao/147

荜茇* Bibo/147

山柰* Shannai/148

吴茱萸 Wuzhuyu/148

附子 Fuzi/149

第八节 理气药/150

刀豆* Daodou/150

佛手* Foshou/151

香橼* Xiangyuan/152

橘红* Juhong/153

陈皮* Chenpi/153

代代花* Daidaihua/154

薤白* Xiebai/154

玫瑰花* Meiguihua/155

木香 Muxiang/156

青皮 Qingpi/157

枳壳 Zhiqiao/157

枳实 Zhishi/158

香附 Xiangfu/158

荔枝核 Lizhihe/159

九香虫 Jiuxiangchong/159

第九节 消食药/160

山楂* Shanzha/160

鸡内金* Jineijin/162

麦芽* Maiya/163

莱菔子* Laifuzi/164

刺玫果 Cimeiguo/164

酸角 Suanjiao/165

谷芽 Guya/165

第十节 驱虫药/166

榧子* Feizi/166

第十一节 止血药/167

小蓟* Xiaoji/167

荷叶* Heye/168

槐花* Huaihua/169

鲜白茅根* Xianbaimaogen/170

松花粉* Songhuafen/171

三七 Sanqi/171

大蓟 Daji/172

白及 Baiji/172

侧柏叶 Cebaiye/173

茜草 Qiancao/174

槐角 Huaijiao/174

蒲黄 Puhuang/174

藕节 Oujie/175

鸡冠花 Jiguanhua/175

艾叶 Aiye/176

第十二节 活血祛瘀药/177

桃仁* Taoren/177

西红花* Xihonghua/178

姜黄* Jianghuang/179

川牛膝 Chuanniuxi/179

川芎 Chuanxiong/179

丹参 Danshen/180

红花 Honghua/181

牛膝 Niuxi/182

泽兰 Zelan/182

益母草 Yimucao/183

鸡血藤 Jixueteng/184

月季花 Yuejihua/184

郁金 Yujin/185

骨碎补 Gusuibu/185

第十三节 化痰止咳平喘药/186

昆布* Kunbu/187

胖大海* Pangdahai/188

桔梗* Jiegeng/189

平贝母 Pingbeimu/189

川贝母 Chuanbeimu/190

浙贝母 Zhebeimu/191

竹茹 Zhuru/192

海藻 Haizao/192

瓜蒌 Gualou/193

芥子* Jiezi/194

半夏 Banxia/194

白果* Baiguo/195

苦杏仁* Kuxingren/196

罗汉果* Luohanguo/197

紫苏子* Zisuzi/197

桑白皮 Sangbaipi/198

银杏叶 Yinxingye/198

枇杷叶 Pipaye/199

第十四节 安神药/199

珍珠 Zhenzhu/200

酸枣仁* Suanzaoren/201

柏子仁 Baiziren/201

远志 Yuanzhi/202

首乌藤 Shouwuteng/203

灵芝 Lingzhi/203

第十五节 平肝息风药/204

牡蛎* Muli/205

石决明 Shijueming/205

罗布麻叶 Luobumaye/206

蒺藜 Jili/207

天麻 Tianma/207

第十六节 补虚药/208

山药* Shanyao/209

甘草* Gancao/212

白扁豆* Baibiandou/213

白扁豆花* Baibiandouhua/214

沙棘* Shaji/215

大枣* Dazao/215

蜂蜜* Fengmi/216

人参* Renshen/217

人参叶 Renshenye/219

太子参 Taizishen/220

白术 Baizhu/220

红景天 Hongjingtian/221

西洋参 Xiyangshen/222

刺五加 Ciwujia/223

绞股蓝 Jiaogulan/223

党参 Dangshen/224

黄芪 Huangqi/225

蜂胶 Fengjiao/227

益智* Yizhi/228

鹿茸 Lurong/228

鹿角胶 Lujiaojiao/229

巴戟天 Bajitian/229

杜仲 Duzhong/230

杜仲叶 Duzhongye/231

沙苑子 Shayuanzi/231

补骨脂 Buguzhi/232

胡芦巴 Huluba/233

韭菜子 Jiucaizi/233

淫羊藿 Yinyanghuo/233

菟丝子 Tusizi/234

蛤蚧 Gejie/235

紫河车 Ziheche/235

锁阳 Suoyang/236

肉苁蓉 Roucongrong/236

海马 Haima/237

冬虫夏草 Dongchongxiacao/238

核桃仁 Hetaoren/239

续断 Xuduan/240

龙眼肉* Longyanrou/241

阿胶* Ejiao/242

当归* Danggui/243

何首乌 Heshouwu/244

白芍 Baishao/245

熟地黄 Shudihuang/246

玉竹* Yuzhu/246

百合* Baihe/248

枸杞子* Gouqizi/249

桑葚* Sangshen/250

黄精* Huangjing/251

黑芝麻* Heizhima/253

女贞子 Nüzhenzi/253

天冬 Tiandong/254

北沙参 Beishashen/254

南沙参 Nanshashen/255

石斛 Shihu/256

麦冬 Maidong/257

龟甲 Guijia/257

鳖甲 Biejia/258

墨旱莲 Mohanlian/258

第十七节 收涩药/259

乌梅* Wumei/259

肉豆蔻* Roudoukou/260

芡实* Qianshi/261

莲子* Lianzi/262

覆盆子* Fupenzi/263

山茱萸 Shanzhuyu/263

五味子 Wuweizi/264

诃子 Hezi/265

金樱子 Jinyingzi/265

浮小麦 Fuxiaomai/266

桑螵蛸 Sangpiaoxiao/266

下篇 药膳食疗应用

第九章临床常见病辨证药膳268

一、感冒/268

二、咳嗽/269

三、喘证/270

四、不寐/271

五、胃痛/272

六、呕吐/274

七、泄泻/274

八、便秘/275

九、头痛/276

十、眩晕/277

十一、淋证/278

十二、阳痿/279

十三、郁证/280

十四、痹症(关节痹痛)/281

十五、中暑/282

十六、疮疖/282

十七、乳癖/283

十八、痔疮/283

十九、月经不调/284

二十、痛经/286

二十一、带下病/286

二十二、积滞/287

二十三、厌食/288

二十四、咽喉肿痛/288

二十五、消渴/289

二十六、高血压/290

二十七、高脂血症/291

二十八、月子汤膳/292

第十章辨体质药膳养生294

第十一章四季药膳养生298

一、春季药膳的应用/298

二、夏季药膳的应用/298

三、秋季药膳的应用/299

四、冬季药膳的应用/300

参考文献301

 


作者介绍:

范文昌,广东食品药品职业技术学院,讲师,执业药师,主管药师。中医药膳食疗网(www.zyyssl.com)主编,广东省中药研究所药膳食疗特聘顾问,中华中医药学会李时珍分会委员,广东省药学会药学史专业委员会委员。主持药膳项目及获奖情况:广东省教育厅课题2项:广东药膳处方、经营方式的调研及广东药膳手册的编写;广东药膳收集整理及检索系统的设计与开发;广东省团委攀登计划项目1项:广东地区亚健康辨体质药膳养生;广东省中医药局项目1项:金银岗梅颗粒制备方法、质控指标测定及药理研究。药膳项目获奖情况:2016年“挑战杯-彩虹人生”广东省二等奖;2016年“挑战杯-创青春”广东省银奖;2016年药膳项目获广东省“互联网 ”优胜奖。


出版社信息:

暂无出版社相关信息,正在全力查找中!


书籍摘录:

暂无相关书籍摘录,正在全力查找中!


在线阅读/听书/购买/PDF下载地址:

在线阅读地址:中医药膳食疗在线阅读

在线听书地址:中医药膳食疗在线收听

在线购买地址:中医药膳食疗在线购买


原文赏析:

暂无原文赏析,正在全力查找中!


其它内容:

前言

随着社会的发展和人民生活水平的提高,《中医药健康服务发展规划(2015—2020)》提出“大力发展中医养生保健服务”,特别要“开展药膳食疗”。随着医疗模式以及人民健康观念的转变,养生意识的增强,药膳养生受到越来越多大众的青睐。除此之外,药膳食疗在临床治疗上以中医药膳理论为指导逐渐得到应用。中医药膳食疗和中医其他临床学科一样,坚持以中医理论为应用基础,强调整体观念、辨证施膳,以烹调工艺为制作手段,达到可口、服食方便、滋补强身、促进健康的目的;重视药食同源药物和食物的使用,避免配伍禁忌及不良反应的发生。本书内容主要包括上、中、下三篇。上篇包含:药膳食疗的起源与发展、中医药膳食疗的特点及分类、中医药膳食疗的应用原则及禁忌、药膳食疗的中医学理论、中药的药性理论、药膳制作基本操作。中篇包括:食物原料(谷粟豆类、蔬菜类、禽畜水产类、水果和坚果类、调味品等);中药(100余种药食同源药材的功效及常用药膳食疗方;100余种保健品常用中药;其他中药)。下篇包括:20多种临床常见病的疾病介绍,每种疾病常见的几种辨证类型,及该证型采用的相关药膳;不同体质的养生原则及药膳;四季养生的特点及药膳选择。书后附有部分中药彩色图片。本书的内容特色主要体现在:①将药食同源的药物和保健品类食物重点罗列出来,并记载了药食同源药物的常用药膳,本书将药食同源的药物用*标出。②对临床常见病进行了辨证施膳,将疾病按照使用药膳食疗的方式进行编辑,体现药膳的常见性、实用性。(更多药膳养生知识,请关注中医药膳食疗公众号:zyyssl2014)本书由范文昌、梅全喜、葛虹主编,姚丽梅等老师参与编写,本书在编写过程中,钟奕莉、车明月、彭志冲、吴飞鹏、詹泉、黄绮雯、王俏怡、陈冰文、林超敏、林锦娜、黄伟平、林紫虹、吴奕俐、任冬梅等参与了资料的搜集整理工作,感谢所有参编人员的辛勤劳动。由于编者学术水平和编写能力有限,书中疏漏之处在所难免,敬请专家学者批评指正。范文昌 2017年7月



书籍真实打分

  • 故事情节:5分

  • 人物塑造:6分

  • 主题深度:4分

  • 文字风格:9分

  • 语言运用:8分

  • 文笔流畅:8分

  • 思想传递:3分

  • 知识深度:3分

  • 知识广度:6分

  • 实用性:8分

  • 章节划分:7分

  • 结构布局:8分

  • 新颖与独特:8分

  • 情感共鸣:8分

  • 引人入胜:6分

  • 现实相关:6分

  • 沉浸感:4分

  • 事实准确性:3分

  • 文化贡献:5分


网站评分

  • 书籍多样性:6分

  • 书籍信息完全性:9分

  • 网站更新速度:5分

  • 使用便利性:8分

  • 书籍清晰度:8分

  • 书籍格式兼容性:9分

  • 是否包含广告:3分

  • 加载速度:6分

  • 安全性:6分

  • 稳定性:8分

  • 搜索功能:8分

  • 下载便捷性:7分


下载点评

  • 中评(248+)
  • 一般般(230+)
  • azw3(326+)
  • 全格式(298+)
  • 排版满分(273+)
  • 速度快(286+)
  • 赞(346+)
  • 已买(617+)
  • 差评(424+)
  • 快捷(570+)
  • 在线转格式(447+)
  • 无广告(397+)

下载评价

  • 网友 权***颜: ( 2024-12-22 03:53:33 )

    下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的

  • 网友 邱***洋: ( 2024-12-28 12:42:05 )

    不错,支持的格式很多

  • 网友 薛***玉: ( 2025-01-18 06:25:21 )

    就是我想要的!!!

  • 网友 寿***芳: ( 2025-01-10 22:15:59 )

    可以在线转化哦

  • 网友 仰***兰: ( 2024-12-23 00:54:36 )

    喜欢!很棒!!超级推荐!

  • 网友 訾***雰: ( 2025-01-08 22:42:41 )

    下载速度很快,我选择的是epub格式

  • 网友 步***青: ( 2024-12-28 20:02:44 )

    。。。。。好

  • 网友 詹***萍: ( 2024-12-30 21:41:09 )

    好评的,这是自己一直选择的下载书的网站

  • 网友 谢***灵: ( 2025-01-09 00:03:04 )

    推荐,啥格式都有

  • 网友 辛***玮: ( 2025-01-20 13:15:15 )

    页面不错 整体风格喜欢

  • 网友 宓***莉: ( 2024-12-30 00:39:18 )

    不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。

  • 网友 居***南: ( 2024-12-21 00:26:36 )

    请问,能在线转换格式吗?

  • 网友 汪***豪: ( 2025-01-10 06:54:59 )

    太棒了,我想要azw3的都有呀!!!


随机推荐