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本书是研究中学化学中的实验问题和实验教学规律及其应用的一门教材，以师范院校化学专业人才培养目标为编写依据，按“先理论、再设计、后实验”的脉络进行编写。首先论述中学化学实验教学的新理念与新要求、科学探究与探究性实验教学等；接着探讨化学实验研究与设计的方法和原理；后从8个方面探究实验研究与实验方案设计，并给出44个具有鲜明特色的实验方案，有助于提高学生的化学实验研究与设计的理论水平及能力，为学生今后从事化学实验教学与研究打下牢固的实验理论和实验技术基础。

章  概  述 ………………………………………………………………1

第二章  化学实验教学新理念 ………………………………………………7

节  “高中化学课标”中的实验体系 ………………………………7

第二节  新课程高中化学实验教学的新理念 ……………………………14

第三节  新课程高中化学实验内容的新特点 ……………………………16

第四节  新课程高中化学实验教学的新要求 ……………………………19

第五节  化学实验教学的内容和类型 ……………………………………23

第三章  科学探究与探究性化学实验教学 …………………………………30

节  科学探究 …………………………………………………………30

第二节  探究性化学实验教学 ……………………………………………36

第四章  化学实验研究的过程 ………………………………………………51

节  化学实验研究的分类 ……………………………………………51

第二节  化学实验研究的一般过程 ………………………………………57

第三节  化学实验教学研究成果的转化 …………………………………69

第五章  化学实验设计的类型与内容 ………………………………………72

节  化学实验设计的类型 ……………………………………………72

第二节  化学实验设计的表述形式及内容 ………………………………77

第六章  化学实验设计的原则与评价 ………………………………………86

节  化学实验设计的原则 ……………………………………………86

第二节  化学实验设计的评价 ……………………………………………89

第七章  化学实验设计的策略 ………………………………………………92

节  化学实验设计的难点 ……………………………………………92

第二节  化学实验设计的策略与方法 ……………………………………93

第八章  化学实验条件的种类与控制 ………………………………………101

节  化学实验条件 ……………………………………………………101

第二节  化学实验条件的种类 ……………………………………………102

第三节  化学实验条件的控制 ……………………………………………103

第九章  化学实验失败的原因分析 …………………………………………106

节  化学实验失败的客观因素 ………………………………………106

第二节  化学实验失败的主观因素 ………………………………………108

第十章  化学实验安全知识与救护措施 ……………………………………114

节  化学实验安全知识 ………………………………………………114

第二节  预防与救护措施 …………………………………………………120

第三节  高中化学（必修）教科书中的实验安全教育 …………………123

第四节  中学化学实验安全教育的教学策略 ……………………………128

第十一章  化学教学实验研究选编 ………………………………………………132

节  物质的分离和提纯实验探究 ……………………………………132

实验一  海带中碘元素的分离实验探究 …………………………………133

实验二  粗盐的提纯实验探究 ……………………………………………136

第二节  物质的制备和性质实验探究 ………………………………………138

实验三  纯碱的制备实验探究 ……………………………………………140

实验四  固体酒精的制备实验探究 ………………………………………143

实验五  氨的催化氧化制硝酸实验探究 …………………………………144

实验六  接触法制硫酸实验探究 …………………………………………147

实验七  白磷的制取和性质实验探究 ……………………………………151

实验八  氧气的制取和性质实验探究 ……………………………………154

实验九  氢气的制取和性质实验探究 ……………………………………161

实验十  二氧化硫的制取和性质实验探究 ………………………………167

实验十一  甲烷的制取和性质实验探究 …………………………………170

实验十二  乙烯、乙炔的制取和性质实验探究 …………………………176

实验十三  胶体的制备和性质实验探究 …………………………………182

实验十四  锌及其化合物的性质实验探究 ………………………………186

实验十五  硫与铁、铜反应的性质实验探究 ……………………………189

实验十六  苯酚和甲醛的性质实验探究 …………………………………194

实验十七  碱金属及其化合物的性质实验探究 …………………………197

实验十八  乙酸乙酯水解实验探究 ………………………………………201

实验十九  二氧化碳的制取和性质实验探究 ……………………………204

第三节  物质的检测实验探究 ………………………………………………207

实验二十  常见离子和官能团的检验探究 ………………………………208

实验二十一  亚硝酸钠和真假碘盐的检验探究 …………………………211

实验二十二  茶叶中某些元素的检验探究 ………………………………213

实验二十三  食醋中醋酸含量的测定探究 ………………………………218

实验二十四  抗贫血药物中铁含量的测定探究 …………………………223

实验二十五  阿司匹林药片中有效成分含量的测定探究 ………………227

实验二十六  酸碱滴定曲线的测绘探究 …………………………………231

实验二十七  污水中化学耗氧量的测定探究 ……………………………236

第四节  化学反应条件的控制探究 …………………………………………240

实验二十八  硫代硫酸钠与酸反应速率的影响因素探究 ………………241

实验二十九  催化剂对过氧化氢分解速率的影响探究 …………………243

第五节  生活化系列化学实验设计探究 ……………………………………245

实验三十  碘的生活化系列化学实验探究 ………………………………248

第六节  趣味化学实验设计探究 ……………………………………………252

实验三十一  化学振荡实验探究 …………………………………………253

实验三十二  反复变色实验探究 …………………………………………257

实验三十三  二氧化氮的制取与喷泉实验探究 …………………………260

实验三十四  钠与水反应组合实验探究 …………………………………262

实验三十五  氨的反复变色喷泉实验探究 ………………………………264

第七节  化学疑难问题实验探究 ……………………………………………267

实验三十六  红色酚酞溶液逐渐褪色的原因探究 ………………………269

实验三十七  重铬酸铵热分解产物的探究 ………………………………273

实验三十八  硫蒸气颜色的实验探究 ……………………………………276

实验三十九  土红色物质成分的实验探究 ………………………………278

实验四十  新制氢氧化铜分解温度的探究 ………………………………283

第八节  环保化学实验探究 …………………………………………………286

实验四十一  燃放中二氧化硫的检验探究 ……………………286

实验四十二  二氧化硫对植物生长影响的探究 …………………………290

实验四十三  二氧化硫对花朵颜色影响的探究 …………………………294

实验四十四  污染性气体与空气密度比较的探究 ………………………298

附  录 …………………………………………………………………………302

附录1  部分常用仪器的简单绘图方法 ……………………………………302

附录2  危险药品的分类、性质和管理 ……………………………………303

附录3  常用酸、碱的浓度 …………………………………………………304

附录4  常用酸、碱溶液的配制 ……………………………………………305

附录5  特种试剂的配制 ……………………………………………………306

附录6  气体在水中的溶解度 ………………………………………………307

附录7  部分常见物质的俗名或别名 ………………………………………308

附录8  主要参考文献和网址 ………………………………………………309

熊言林，男，汉族，安徽师范大学化学与材料科学学院教授，化学课程与教学论研究生导师。（1）在《化学教育》《中学化学教学参考》《教学仪器与实验》《中学化学》《中国教育学刊》等期刊上发表学术论文100余篇，如熊言林．中学化学实验教学中的问题与思考．化学教育，2011，32（2）：5－8；熊言林，李晓龙．“餐巾纸的质量检验”综合实践活动设计．化学教育，2012，33（4）：63－65等。（2）独编和合编教材6部，如熊言林著.化学教学论实验[M]. 合肥：安徽大学出版社，2004等。

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