100元吃遍成都（2013-2014全新版） 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

　《飞哥带你100元吃遍成都》这本书里介绍的饭店大部分是特色美食，有百年老店，也有新发迹的。选择他们的两个主要标准，一是好吃，另一个是100元。　　

本书除基本介绍外，还列出——　　

人均消费：精选人均消费100元左右的餐馆，好吃又划算。　　

适合客路：无论是独自一人、情侣约会、狐朋狗友，还是家人团聚，总有餐厅符合你的要求。　　

服务点评：替你事先做足功课，免受冤枉气！

推荐菜单：不用再大翻菜谱，苦恼吃什么，直接帮你搭配好！　　

完美向导：地图加电话，只要提到你就能找到、吃到！　　

详细信息：停车场、包间、无线网、外卖、地铁，让你吃的省时省力又省心！　　

带上100元，吃遍成都，准备出发吧！

花100元，在成都能吃到什么？

编者序：飞哥，成都的“食色掌门人”

作者序：餐饮，餐饮，真的需要“引”

成都方言、普通话对照表

如何使用本书

成都城区示意图

青羊区美食地图

老号鱿鱼面

碧林居东坡美食府

王大爷特色烧烤

李记老味道土菜馆总店

土连锅

文殊院素斋

玉之兰

添意酒楼

翅味鲜

枣子树素餐馆

滋味烤鱼

白锅冒菜

熊姐大碗面

小谭豆花

愚头记

蓉国食府

痣胡子龙眼包子

周记盐边牛肉

洪鼎奇珍火锅

重庆砂锅鳝鱼火锅

罗妹耙泥鳅?爬爬虾

老妈蹄花

北平楼

意面匠

龙凤瓦罐煨汤酒楼

洞子口张凉粉

老号无名包子

纯阳观鱼香排骨面

锦江区美食地图

父子水饺

稷麦鲜老面馆

自力面馆

品味牛肉馆

三圣面

徐妹串串香

101宾GO牛排馆

绝城火锅

甜叔叔

豆之物语

康二姐串串香

和幸

龙抄手

华兴街煎蛋面

飧市

早安巴黎

韩国民土咖啡

邱公馆

仙草宓

山崎面包

西树工房

摩提工房

帕帕罗蒂

露斯餐厅

呷冰坊

马卡龙糖果屋 

贡品粥

蜀中人家

张烤鸭风味酒楼

张麻辣

金三角串串香

印度菜菜

KOKOCASA

签名饼屋

彭州老肥肠鸡

大嘴霸王排骨

榴芒泰泰国餐厅

依然美丽新川菜酒楼

巴蜀味苑

渔歌子

天香仁和酒楼

三哥田螺

冒牌火锅菜

红杏酒家

家常菜

武侯区美食地图

圣大摩尼卡西餐厅

蜀香村

知味餐

祖母的厨房?向日葵咖啡

王妈手撕烤兔

高记重庆盆盆虾

重庆谢记老火锅

休记光头香辣蟹 

食坊居牛杂火锅

金婆婆手掌面

肖家河家常面

清真皇城坝牛肉馆

江油肥肠

乐山刘记烧烤

朋辈餐

九品峰山珍宝酒楼 

隆氏兔头

ZiZi烤鱼

黄桷树渔庄

鲁西肥牛

省公安厅办证中心食堂

雅阁餐馆

回归酒家

彼德西餐厅

自贡好吃客

金满庭

布尼斯朵

如轩海鲜粥

私家小厨

锅锅香

怪味面

超粤香港茶餐厅

鑫旺角海鲜粥城

巷子肥肠

重庆森林

锦城印象

麻辣空间火锅食府

一瓢油肺片

私房菜

巴国布衣

安薇塔英国茶屋

首膳海鲜食府

百年粉蒸牛肉

流水席

高记生鱼

金牛区美食地图

万春腌卤

徐记家婆菜

秋田日本料理

甘记肥肠粉

芙蓉国酒楼

腾云阁酒楼

实惠啤酒鸭

兄弟?李庄白肉

一把骨砂锅

大风炊火锅总店

巴贝拉意式休闲餐厅

文杏酒楼

大蓉和酒楼

京满楼北京烤鸭

数拾座

钟鲶鱼

大笮风酒楼

成华区美食地图

银鸽湾 

庄子村

天一顺东北水饺

福临门川菜

广东人家

俊宏酒楼

蜀滋香土鸡馆

食惠坊北京烤鸭

Y太安鱼

近郊美食地图

蔡小琴椒麻鸡

百乐来黄菜油火锅

渔老鸹

西江月乡村旅游度假区

山珍驴肉汤锅

重庆清萍耗儿鱼

老田坎土鳝鱼庄

高三哥猪耳朵饭店

拼音索引

菜系索引

吃货笔记

　　飞哥，现主持成都交通广播电台《飞哥欢乐派》、成都电视台《吃喝玩乐全接触》等节目，同时担任成都餐饮同业公会副会长，相继被评为“成都广播电视台金牌主持人”、“成都人民广播电台十佳主持人”、“成都文明大使”、“成都亲民使者”。

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　　餐饮，餐饮，真的需要“引”

　　无数外地人以前来成都，第一印象就是吃的东西太丰富，关键是买单的时候吓一跳，五个能吃会喝的男女走路都扶墙了才吃了不到一百元，盘子和碗起码有二三十个。那个满足哦！本地人在火车上、飞机上和人家闲聊也常常引以为自豪。现在不一样了，贵啦！从房租到原料、洗碗大姐和端盘小妹的工资……更不要说主要演员厨师了，工资高哦！所以老板们也只好把菜价往上提。这样呢，吃客就会发现要动脑筋了，四处打听好吃不贵的地方，甚至公开叫嚣：“周一到周五吃别人，一万元一桌不心痛；周六周日吃自己，就要东挑西选了。”

　　所以飞哥肩扛重任，眼睛看花了，舌头吃麻了，脚心的鸡眼都跑出来了，八方打探群众安逸或比较满意的地方。有些吃客无知地说“好吃得吓人”。我这验钞机般的嘴一尝：“天啊！那些那么浓的添加剂，闻着香，香得洗完一块香皂后，骨头里还浸出香，那怎么敢推荐给食客们呢？”于是，顶风晒太阳又接着找。终于发现了可以变成文字的这些地方，不敢说是成都最好的，但起码大多数人还认可。只要你愿意，并期待有不断的美味靠近你、征服你，你就会想念它——就是这本书！

　　觉悟了，真正觉悟了。当写完最后一家餐厅，才发现曾经过去的那么多年里，无数次在书店里随手翻阅一本或厚或薄的书，然后木然离去，是多么无情和残酷。因为那一行行文字里包含了太多的辛苦，当自己成为写书人后才多么希望看的人能够关注这些深情。

　　上午录电视节目，下午做电台直播。两餐饭有时竟要奔赴四五个不同方向、不同类别、不同档次的饭店，笑容可掬地吞下喜欢或不喜欢的各类食物，然后消化在胃里，融化在血液里，存储在记忆深处，最后变成电视节目，广播专题中的那一段段充满趣味、富有幽默情致的语言。

　　扎根于无数好吃嘴的耳畔，差不多十年游走于这张饭桌与那张饭桌之间，看见一大堆各种色彩、不同版式的名片，数一数，天哪！竟然吃了有5000来家了。而名片上的老板们如今有的修房子去了，有的卖电脑去了，还有的喂猪去了。而那些门店呢，好些变成了商场，好些已换过至少十个不同的招牌。

　　但实在没法，成都人太爱吃了。所以好多人会前仆后继，前店的桌子还没有撤走，满怀激情的老板又开始装修了。所以，世界的、全国的、全省的吃食层出不穷，于是有朋友说：“电视有频道限制，广播有时间要求，而想吃的欲望又随时涌现，有一本吃书就对了。”于是，动笔嘛，又吃！吃得包包里装了更多的消食片。可能知道这个真相的人不多。

　　成都有大概60000家吃店哦，这样马不停蹄地吃，熬更守夜地写，也仅仅在首期的书稿中写了152家，算是抛点砖引点玉吧。可气的是，就在要脱稿的时候，发现已写好的152家中竟然又有几家不在了，外人不知，卖好饭真不易啊！

　　餐饮，餐饮，真的需要“引”！这本书或许让你觉得陌生，因为它不像你记忆中的那些规规矩矩的文字变成印刷体，我的文字几分俏皮，几分直白，甚至是成都人说的“牙尖”（刻薄犀利）。但都是真话，没有哄骗上帝的意思。看了这本书，想去则去。

　　哦，对了，续稿的时候我或许会附上一句：“报飞哥的名字要打折哦！”期待那一天哈，尽管你可能不缺钱，但得到的是吃东东时的乐趣。

　　最后，要感谢北京紫图图书的万夏、黄利夫妇，没有你们的精心策划，就不会有这本书诞生；感谢本书编辑李媛媛，这大半年来一直给我的鼓励；感谢为此书拍摄图片的鞠倚天，他顶着烈日跑遍成都每个角落，只为了让大家看到真实、清晰的菜品图片；感谢书中的所有饭馆，没有你们，巧妇难为无米之炊；感谢广大的好吃嘴，你们是我写此书的最终动力。

　　飞哥

　　2013年

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编辑推荐

　　1、本书中的所有饭馆都是飞哥亲自去过、看过、吃过的，很多地方还不止一次，安全放心。

　　2、成都大概有60000家吃店，飞哥亲自吃了5000来家，本书经过精挑细选，**保质保量。

书摘插图

书籍介绍

《飞哥带你100元吃遍成都》这本书里介绍的饭店大部分是特色美食，有百年老店，也有新发迹的。选择他们的两个主要标准，一是好吃，另一个是100元。

本书除基本介绍外，还列出——

人均消费：精选人均消费100元左右的餐馆，好吃又划算。

适合客路：无论是独自一人、情侣约会、狐朋狗友，还是家人团聚，总有餐厅符合你的要求。

服务点评：替你事先做足功课，免受冤枉气！

推荐菜单：不用再大翻菜谱，苦恼吃什么，直接帮你搭配好！

完美向导：地图加电话，只要提到你就能找到、吃到！

详细信息：停车场、包间、无线网、外卖、地铁，让你吃的省时省力又省心！

带上100元，吃遍成都，准备出发吧！