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《分析化学实验》（第二版）分为六章，包括分析化学实验基础知识部分和实验部分。 ～3章是基础知识部分，主要介绍分析化学实验目的与基本要求、分析化学实验基本知识与基本技能、常用分析仪器及使用方法。第4～6章是实验部分，精选了56个实验，包括基础实验34个、综合实验15个和设计实验7个，主要内容涉及化学分析（酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、重量分析）及一些常用的仪器分析（电位分析、色谱分析、光学分析），实验的测试对象包括化学试剂、工业品、药物、食品、矿物、土壤、植物和水等。在实验的选编上，立足基础训练，重视综合性、设计性实验，丰富了练习题的形式与内容。全书编排层次分明，循序渐进，注意教材内容的应用性、实用性、适用性，强调培养学生严谨、实事求是的科学态度，确立严格的量的概念，提高观察、分析和解决问题的能力。

本书可作为理、工、农、林类专业开设分析化学实验课程的教材，也可作为科研、生产部门相关专业人员的参考书。

第1章 分析化学实验目的与基本要求1

1.1 学习分析化学实验的目的1

1.2 分析化学实验课程基本要求1

1.3 对实验数据记录、处理和实验报告的基本要求3

1.3.1 实验数据记录的基本要求3

1.3.2 实验数据处理的基本要求4

1.3.3 实验报告的基本要求4

第2章 分析化学实验基本知识与基本技能6

2.1 分析化学实验室安全规则6

2.2 纯水的制备和检验7

2.2.1 分析实验室用水的规格7

2.2.2 纯水的制备8

2.2.3 水的检验9

2.3 化学试剂的分类和选用10

2.3.1 化学试剂的分类10

2.3.2 化学试剂的选用12

2.4 标准物质、溶液和计量保证12

2.4.1 标准物质12

2.4.2 标准溶液14

2.4.3 计量保证16

2.5 分析试样的采集、制备与分解19

2.5.1 分析试样的采集与制备19

2.5.2 分析试样的分解22

2.6 滴定分析基本操作技术27

2.6.1 滴定管及其使用27

2.6.2 移液管及其使用30

2.6.3 容量瓶及其使用32

2.6.4 玻璃量器的校正33

2.7 重量分析基本操作技术35

2.7.1 样品溶解35

2.7.2 沉淀36

2.7.3 过滤和洗涤36

2.7.4 烘干和灼烧40

2.8 定量分析中的分离操作技术43

2.8.1 过滤43

2.8.2 萃取44

2.8.3 色谱分离法45

2.8.4 离子交换分离法46

第3章 常用分析仪器及使用方法48

3.1 电子天平48

3.1.1 基本原理48

3.1.2 仪器结构49

3.1.3 使用方法49

3.2 移液器50

3.2.1 基本原理51

3.2.2 仪器结构51

3.2.3 使用方法52

3.3 高温电阻炉（马弗炉）54

3.3.1 基本原理54

3.3.2 仪器结构55

3.3.3 使用方法55

3.4 自动电位滴定仪56

3.4.1 基本原理56

3.4.2 仪器结构56

3.4.3 使用方法57

3.5 紫外-可见分光光度计59

3.5.1 基本原理59

3.5.2 仪器结构59

3.5.3 使用方法60

3.6 原子吸收分光光度计61

3.6.1 基本原理61

3.6.2 仪器结构61

3.6.3 使用方法62

3.7 气相色谱仪63

3.7.1 基本原理63

3.7.2 仪器结构63

3.7.3 使用方法64

3.8 高效液相色谱仪65

3.8.1 基本原理65

3.8.2 仪器结构66

3.8.3 使用方法66

第4章 基础实验68

实验1 准确称量及滴定分析基本操作68

实验2 酸碱标准溶液的配制与标定72

实验3 食用白醋中总酸度的测定75

实验4 工业碱总碱度与成分测定77

实验5 铵盐中铵态氮的测定81

实验6 乙酰水杨酸含量的测定84

实验7 EDTA标准溶液的配制与标定87

实验8 自来水硬度的测定89

实验9 铁铝混合液中铁、铝含量的连续配位滴定92

实验10 KMnO4标准溶液的配制与标定95

实验11 过氧化氢含量的测定98

实验12 碘和硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定101

实验13 碘量法测定铜盐中铜的含量105

实验14 铁矿石中全铁含量的测定108

实验15 土壤中腐殖质组成的测定111

实验16 氯化物中氯含量的测定113

实验17 钡盐中钡含量的测定118

实验18 丁二酮肟重量法测定合金钢中镍的含量120

实验19 复合肥中有效磷含量的测定122

实验20 分光光度法测定水样中Cr（Ⅵ）124

实验21 溶液pH的测定126

实验22 电位滴定法测定水中氯的含量128

实验23 氟离子选择性电极测定自来水中氟的含量132

实验24 高锰酸钾和重铬酸钾混合物中各组分含量的测定135

实验25 紫外吸收光谱法测定苯甲酸钠的含量137

实验26 固体及液体试样红外吸收光谱的测绘139

实验27 火焰原子吸收光谱法测定自来水中钙的含量141

实验28 石墨炉原子吸收光谱法测定水样中铜的含量143

实验29 原子荧光光谱法测定蔬菜中汞的含量146

实验30 气相色谱的定性和定量分析148

实验31 气相色谱法测定醇的同系物150

实验32 高效液相色谱法分析阿维菌素原料药152

实验33 GC-MS测定苯系物154

实验34 傅里叶红外光谱定性分析方法156

第5章 综合实验160

实验35 蛋壳中碳酸钙含量的测定（酸碱返滴定法）160

实验36 阳离子交换树脂工作交换容量的测定161

实验37 土壤阳离子交换容量的测定（乙酸铵交换法）163

实验38 硼镁矿中硼含量的测定166

实验39 水泥熟料全分析—SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO及MgO的含量测定168

实验40 铅精矿中铅含量的测定（沉淀分离-配位滴定法）174

实验41 石灰石中钙含量的测定（高锰酸钾滴定法）175

实验42 水中化学需氧量的测定177

实验43 果蔬中维生素C含量的测定（二氯靛酚氧化滴定法）180

实验44 海盐的提纯及含量分析182

实验45 分光光度法测定植物组织中的总铁量185

实验46 萃取光度法测定水中的表面活性剂188

实验47 邻二氮菲分光光度法测定水样中的微量铁190

实验48 分光光度法测定水样中的磷酸盐193

实验49 微波消解-分光光度法测定大豆中的磷含量194

第6章 设计实验197

实验50 特色水果中总酸度的测定197

实验51 胃舒平药片中铝和镁含量的测定198

实验52 牛奶中钙含量的测定198

实验53 果汁中抗坏血酸含量的测定199

实验54 漂白粉中有效氯和总钙量的测定201

实验55 茶叶中微量元素的鉴定与定量测定202

实验56 中药黄连素片中盐酸小檗碱的测定202

附录204

附录1 常用化合物的分子量204

附录2 常用酸碱试剂的含量及密度206

附录3 常用指示剂及其配制方法206

附录4 常用缓冲溶液及其配制方法209

附录5 常用基准物及其干燥条件210

附录6 常用干燥剂210

附录7 常用熔剂和坩埚211

附录8 滤纸与滤器212

部分练习题参考答案（基础实验1～34）213

参考文献216

无

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